Categories Menu

2017. június 14. | Téma: Lekvár | 2 hozzászólás

Sárgabarack lekvár

Sárgabarack lekvár: vagy egyszerűen baracklekvár házilag készítve csoda. Mindenki imádja és mindig elfogy, nem lehet eleget befőzni belőle. A baracklekváros palacsinta és piskótatekercs, no meg a zserbó is ettől a lekvártól lesz igazán finom. Savanykás, pikáns, különleges íze még egy vajas kenyeret is képes mennyei étellé változtatni.

Tovább »

2016. november 1. | Téma: Lekvár | 0 hozzászólás

Birsalmasajt

Birsalmasajt: mindig vegyes érzelmeket kelt bennem. Egyrészt azért, mert nagyon finom csemege, másrészt meg azért, mert a benne levő sok cukor egyáltalán nem tesz jót a szervezetünknek. Ezért belső ellenkezéssel bár, de időnként elkészítem – egy hagyományos birsalmasajt recept szerint. Arra viszont vigyázok, hogy egy-egy alkalommal minimális mennyiség kerüljön belőle az asztalra.

Tovább »

2016. június 6. | Téma: Lekvár | 1 hozzászólás

Eperlekvár készítése

Eperlekvár készítése nem bonyolult feladat, ha megelégszel kisebb mennyiségekkel. 3 – 4 kg eper feldolgozása, befőzése nem igényel nagy munkát, és szinte főzés közben elvégezhető. Az eperlekvár finom vajas kenyéren reggelire, de süteményekbe is teheted, vagy pudingok önteteként is felhasználhatod. A magyar eper zamatos, különleges, ezért akkor gazdaságos befőzni, amikor az ára már elfogadható. Ez rendszerint május végén, június elején van.

Tovább »

2016. január 12. | Téma: Lekvár | 0 hozzászólás

Narancs lekvár macerával

Narancs lekvár készíthető egyszerűen, amikor nem törődsz azzal a vékony hártyával, amely a gerezdeket elválasztja egymástól. Ha viszont zavar, és mégis szeretnél narancs lekvárt készíteni, akkor ezeket a hártyákat a gerezdekről el kell távolítani. Ehhez elég nagy türelem kell, mert meglehetősen sziszi-fuszi munka. Kipróbáltam. Az eredmény viszont egy nagyon finom lekvár, érdemes megpróbálni.

Tovább »

2015. október 2. | Téma: Lekvár | 0 hozzászólás

Sütőtök püré

Sütőtök püré készítése azért előnyös, mert egy-egy alkalommal keveset használunk fel belőle: mindössze néhány evőkanálnyit. Sok idő elvesztegetnénk, ha minden alkalommal elkészítenénk. Jobban járunk, ha egy-két üvegnyit készítünk egyszerre, így felhasználáskor nem kell vele bajlódni. Amikor először készítettem, magam is meglepődtem, hogy milyen gyönyörű színe lett: igazi élénk narancssárga. Akkor még nem is gondoltam arra, hogy egyáltalán nem mindegy, milyen sütőtökből készül. A körte alakú, sötétsárgából készül a legszebb püré vagy lekvár.

Tovább »

2014. október 8. | Téma: Lekvár | 2 hozzászólás

Birsalma lekvár

Birsalma lekvár: különleges édesség. A birsalmát fanyar íze miatt nyersen ritkán szokás fogyasztani. Sok értékes anyagot: vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Igen magas a pektin tartalma (legmagasabb a gyümölcsök között), ezért a birsalma lekvár készítése gyorsan megy: nem igényel hosszú főzési időt.

Tovább »

2014. szeptember 15. | Téma: Lekvár | 4 hozzászólás

Fügelekvár

Fügelekvár: igazi különlegesség. Készítése is némileg eltér a többi lekvárétól. Mivel a fügefa gyümölcse éretten elég édes, ezért kevés cukor kell bele és az édes ízt – mint más édes gyümölcsöknél is – citromlével lehet ellensúlyozni. A hagyományos fügelekvár vaníliával és rummal készül, de elkészíthetők más változatok is, például vanília helyett lehet kakukkfüvet vagy rozmaringot a fügelekvárba tenni. Nagyon különleges ízhatás érhető el vele.

Tovább »

2014. május 30. | Téma: Lekvár | 2 hozzászólás

Eperlekvár

Az eper nyitja nálunk a befőzési szezont. Bár a friss epernek nincsen párja, de télen, amikor az eper csillagászati árakon kapható, jól jön néhány üveg eperlekvár. Felhasználhatod reggelihez vajas kenyérre kenve. piskóta tekercs töltésére és más, lekvárral készült süteményekhez. Lehet, hogy most azt gondolod, hogy a befőzés problémás háztartási tevékenység, de ha egyszer kipróbálod néhány kiló gyümölccsel, rá fogsz jönni, hogy semmivel sem nehezebb, mint az ételkészítés. Nos hát, vágjunk bele, készíts velem együtt eperlekvárt.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás