Bakonyi mártás
Bakonyi mártás: a szokásos bakonyi húsételektől eltérően ez a mártás – mivel gomba van benne – önálló ételként is megállja a helyét. Tálalható főételként nokedlival vagy krokettel.
Kategória: Mártások
Sajtmártás
Sajtmártás: besamel alapú, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, tojás sárgájával és tejszínnel gazdagítható, sokféle módon felhasználható mártás.
Céklapüré
Céklapüré: ritkán készül, pedig tejszínnel készítve nagyon jó és dekoratív köretként lehet felhasználni általában sült húsokhoz.
Sütőtök mártás
Sütőtök mártás: sült húsokhoz és olyan zöldségekhez, amelyeknek az íze nem elég erőteljes, és így a mártás érdekes íze fog az ételben dominálni.
Gratin mártás
Gratin mártás: besamel mártásból készül tojássárgájával, tejszínnel és vajjal. Fűszerezése cayenne borssal történik. Csőben sült zöldségek bevonására szokás használni.
Majonéz
Majonéz: a hidegtálak nélkülözhetetlen alapanyaga házilag is elkészíthető. Itt most olyan recepttel találkozhatsz, amelyet a szakácsok is tanulnak.
Hagymamártás
Hagymamártás: gondolnád, hogy hagymából is lehet finom mártást készíteni? Pedig igen. A feledésbe merült étel most ismét kedvelt lehet!
Bolognai ragu
Bolognai ragu: többféle étel alkotója lehet, ezért jó, ha megismered készítési módját. Ha többször elkészíted, már nem is lesz bonyolult, de időt kell rászánnod.
A legfinomabb medvehagyma mártás
A legfinomabb medvehagyma mártás, amit valaha készítettem: és egyben a legegyszerűbb és leggyorsabb, nem kell pépesíteni és nagyon finom.
Fokhagymamártás
Fokhagymamártás tejszínnel, vajjal, húslevessel készítve: nem is gondolnád, hogy milyen finom. A levesben főtt húshoz tálalhatod.
Zeller mártás
Zeller mártás: húsokhoz illik. Önmagában a zeller nagyon markáns ízű lenne, ezt krumplival, vajjal, tejszínnel lehet tompítani – próbáld ki te is.
Spenótmártás friss spenótból
Spenótmártás: friss spenótból az igazi. Vajjal, tejszínnel és a szokásos fűszerekkel (fokhagyma, bors) igazi finom mártás készülhet.
Paradicsommártás
Paradicsommártás: kedvelt mártásaink egyike. Készíthető friss és eltett paradicsomból egyaránt. Egyik fő kedvencünk, a töltött paprika elmaradhatatlan kísérője.
Hollandi mártás
Hollandi mártás: a négy alapmártás egyike. Ízesíthető mustárral, egy vagy több zöld fűszernövénnyel, gazdagítható tejszínhabbal.
Töltsd le most! Ingyen!
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a bevásárlólistával kiegészített
receptekre mutató linkekkel valamint heti befőzési infómat és tanfolyami tájékoztatómat.
Legutóbbi hozzászólások