Tormamártás

Tormamártás: lehet, hogy a friss tormából jobb, de a készen kapható ecetes torma felhasználásával sokkal egyszerűbb a tormamártás készítése. Próbáld ki te is!

Elkészítési idő:

Hozzávalók

6 dl mártáshoz

10 dkg vaj
2 ek liszt
2 dl tej
10 dkg tormakrém
2 dl tejszín
1 kk cukor
só

Megjegyzés:

Ha nem tormakrémet, hanem tormát használsz (5 – 10 dkg ízlés szerint), akkor 1 evőkanál citromlét is keverj hozzá. A tormakrémbe nem kell, mivel van benne ecet.

Bevásárlólista

10 dkg vaj
1 kis üveg tormakrém
200 ml 20%-os főzőtejszín

Emlékeztető

liszt
tej
cukor
só

Előkészítés

A vajat kiveszed a hűtőből (ha lehet, még korábban)
A többi hozzávalót előkészíted, hogy gyorsabban menjen a munka.

Tormamártás készítése

A vajat egy megfelelő méretű lábasban felolvasztod.
Vaj felolvasztása
2 dl tejet felteszel melegedni.
Beleteszed a lisztet, kissé kevergeted (de nem pirítod), majd felengeded a 2 dl meleg tejjel.
Rántás 1

Rántás 2

Felengedés meleg tejjel
Hozzáadod a tormát, majd összekevered.
Ecetes csemege torma

Torma hozzáadása
Ha szükségesnek érzed, botmixerrel finomítod.
Botmixerrel finomítva
Hozzáadod a tejszínt, lassan felmelegíted étkezési hőmérsékletre és el is készültél.
Tejszín hozzáadása

Tormamártás készen