Párizsi szelet
Párizsi szelet: panírozott hús, amely sütés után belül puha, kívül ropogós. Hasonlóan készül a rántott húshoz, de a zsemlemorzsába forgatás elmarad.
Válassza az Oldal lehetőséget
2023. április 17. | Receptek, Sertéshús ételek | 0
Párizsi szelet: panírozott hús, amely sütés után belül puha, kívül ropogós. Hasonlóan készül a rántott húshoz, de a zsemlemorzsába forgatás elmarad.
2023. január 23. | Receptek, Sertéshús ételek | 0
Sült császárhús: értékes, finom hús, sok szalonnával körítve. Többnyire nem sütve, hanem füstölve, vékonyra szeletelve bacon néven találkozunk vele, és így nagyon népszerű.
2022. december 26. | Receptek, Sertéshús ételek | 0
Bőrös malaccomb: újévkor szokás sütni, de az év bármelyik napján is finom csemege lehet. Itt a híres Hasselbach burgonyával és párolt lilakáposztával készült.
2022. november 14. | Receptek, Sertéshús ételek | 0
Pörkölt darált húsból: önmagában nem szoktuk használni, viszont nagyon sok étel alkotója: rakott és töltött zöldségek, mártások és a hortobágyi palacsinta tölteléke is ebből készül.
2022. február 21. | Receptek, Sertéshús ételek | 0
Töltött dagadó zöldségekkel: a húsból kialakított zseb ízletes töltelékkel egy finom étel elkészítési módszere. Az étel jó minősége a jó töltelék és a megfelelő sütés eredménye.
2022. január 17. | Sertéshús ételek | 0
Húsos káposztás töltelék: nagyobb mennyiség lett belőle, ami már az első étel készítésénél kiderült, ezért háromféle étel készítésére használtam fel. Ezek: húsos káposztás gombóc, töltött krokett és káposztás fasírozott.
2021. december 27. | Húsételek, Sertéshús ételek | 1
Lecsós tarja: az egyik legfinomabb húsétel, imádni fogod. Más húsból és csirkéből is készíthető ez az étel, de tarjából (az egyik legjobb sertéshúsból) csúcs lesz.
2021. október 11. | Sertéshús ételek | 0
Gombás odalas: ötletadója a bakonyi sertésszelet, az oldalassal készült változatból – mivel az oldalasnak elég nagy a zsírtartalma – a szalonna elhagyható, ezért kissé más az ízvilága.
2021. október 4. | Sertéshús ételek | 0
Dubarry sertés szelet: az étel névadója Madame Du Barry, XV. Lajos francia király szeretője, akit a francia forradalom alatt kivégeztek. Micsoda előzmény! – és ez nem minden.
2021. szeptember 27. | Húsételek, Sertéshús ételek | 0
Grillezett tarja: az egyik legkönnyebben grillezhető hús a tarja. Ha nincs még gyakorlatod benne, ezen próbáld ki a módszert. Nem fogod elrontani.
2021. május 8. | Sertéshús ételek, Tízóraik | 0
Sertés-rilette: azt mondják, ez egy francia étel. Lehet, de nagyanyáink így tartósították a sertéshúst, zsírban lesütve és zsírral leöntve hűvös kamrában tárolva, mivel akkor még nem volt hűtőszekrény.
2020. november 11. | Sertéshús ételek | 1
Rántott oldalas: az oldalas szokatlan felhasználási formája. Eszembe nem jutott volna, ha egy videón nem látom, talán el sem hiszem, de kedvet kaptam kipróbálni. Te?
2020. január 16. | Sertéshús ételek | 0
Házi kolbász készítése nem bonyolult feladat. Némi eszköz birtokában saját ízlésed szerint elkészítheted, füstöltetheted, sütheted és élvezheted.
2019. december 20. | Sertéshús ételek | 0
Kolbász sütése sütőben krumplival: látszólag ennél egyszerűbb nem is létezhet. Pedig van valami, amit elronthatsz benne és a végeredmény kérdéses lesz. (Fogyókúrázóknak nem ajánlom.)
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a bevásárlólistával kiegészített
receptekre mutató linkekkel valamint heti befőzési infómat és tanfolyami tájékoztatómat.
Legutóbbi hozzászólások