Categories Menu

2017. február 15. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Zöldborsóleves

Zöldborsóleves: egyes vidékeken borsóleves vagy cukorborsóleves. Olyan területek is vannak hazánkban, ahol a bablevest vagy a sárgaborsólevest hívják borsólevesnek. Ezért azt gondolom, hogy erre a levesre a legegyértelműbb kifejezés a zöldborsóleves. Ez biztosan nem téveszthető össze semmi más ételfajtával. Az egyik legfinomabb leves. Mirelitből is elkészíthető, de a tavaszi, frissen fejtett borsóból készítve fenomenális.

Tovább »

2016. szeptember 26. | Téma: Leves | 2 hozzászólás

Krumplileves

Krumplileves: az legyen krumpli leves (elnézést, de ez itt kihagyhatatlan volt (aki nem ismeri, kérdezze meg a felmenőit)! Hát ez bizony az, nevén nevezve a gyereket. A tréfát félre téve: a legegyszerűbb levesek egyike, amolyan “Mit is főzzek ma?” kérdésre egy jó válasz. Krumpli, zöldség, petrezselyem szinte minden háztartásban van otthon és még gyorsan el is készül.

Tovább »

2016. július 6. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Karalábé krémleves

Karalábé krémleves: néhány évvel ezelőtt még nem is hallottunk ilyen ételről. Az utóbbi időben azonban – a turmix gépeknek köszönhetően – divatba jöttek a krémlevesek. Itt egy olyan változatot olvashatsz, amely a hagyományos karalábéleves pépesítésével készült, de természetesen készíthetők diétás változatok is.

Tovább »

2016. június 1. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Spárgakrémleves

Spárgakrémleves: beleillik a gasztronómiai trendekbe. Ebből az értékes zöldségből nemcsak azért jó krémlevest készíteni, mert az íze megfelelő fűszerekkel fenséges, hanem azért is, mert a pépesítésnél kiderülhet, hogy maradt benne egy kis fás rész, amit passzírozással könnyen el lehet távolítani. Mivel kalóriaszegény és kevés sűrítő anyagot igényel, még a fogyókúrázók is (jaj, már itt van a fürdőruhaszezon) lelkiismeret furdalás nélkül megehetik.

Tovább »

2016. február 23. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Frankfurti leves

Frankfurti leves: a közkedvelt levesek egyike. Lényegében kelkáposzta leves virslivel. Akkor lesz igazán jó, ha sok – a kelkáposztához illő fűszert teszel bele. Az alapanyagok még akkor sem kerülnek sokba, ha akkor készíted, amikor viszonylag drága a kelkáposzta és nem sajnálod bele a jó minőségű virslit. A húsmentes ételek kedvelői virsli nélkül fogyaszthatják.

Tovább »

2015. december 26. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Korhely leves

Korhely leves: a szilveszteri és minden más nagy eszem-iszom után gyomrot-lelket megnyugtató.  Savanykás, jóízű leves. Éjfél után szokás enni, vagy újév hajnalán (ha addig tart a buli). Alapja a savanyú káposzta és sok változata ismert. Kell hozzá még valami húsféle (füstölt hús, füstölt kolbász), zsiradék (sertészsír vagy szalonna), hagyma, fűszerek, kevés liszt, tejföl. Egy változatát itt olvashatod, láthatod.

Tovább »

2014. június 11. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Uborkaleves – hidegen

Uborkaleves: úgy is címezhetném, hogy hideg uborkaleves, mivel melegen el sem képzelhető. Sokáig nem tudtam megbarátkozni az ötlettel,  mivel nem túl gyakori étel. Aztán arra gondoltam, hogy ha az uborkasaláta (ecet és cukor nélkül) sóval, borssal, fokhagymával,  kaporral, tejföllel készítve még önmagában is fogyasztható, miért ne lenne finom belőle egy hideg uborkakrémleves – hasonló ízvilággal – meleg nyári napokon. Elkészítettem. A fő hideg leves kedvenc: a meggyleves mellett ez is kedvenced lehet.

Tovább »

2011. május 14. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Spárgaleves

Spárgaleves tavasszal készíthető friss spárgából. A spárga nagyon értékes zöldség: lúgosító, tisztító és vízhajtó hatása van és a veseműködést is javítja. Szezonális zöldségféle, a piacokon április végétől június közepéig kapható, fehér és zöld fajtája ismert. Jótékony hatása miatt ebben az időszakban érdemes gyakran fogyasztani. Sokféle elkészítési módja közül én most egy tejszínes spárgaleves receptjét írom le neked. Egyszerű, gyorsan elkészíthető és különleges étel, akár vendégeknek is feltálalható.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás