Szárazbab főzelék sült virslivel
Szárazbab főzelék sült virslivel: ne feledkezz el róla, ha füstölt húst főzöl, mivel a leve kiváló a bab és lencse ételek készítéséhez.
Sült kacsa combok hagyományosan
Sült kacsa combok hagyományosan: elősütve, puhára párolva majd ropogósra sütve. Ezek a hagyományos sütés főbb lépései
Marchal máj egyszerűen
Marchal máj egyszerűen: (a francia származású Marchal József találmánya) szinte elfelejtett étel. Akár retrónak is nevezhetnénk. Régebben gyakran készítették a diákmenzákon is.
Káposzta leves debrecenivel
Káposzta leves debrecenivel: kevés hozzávalót tartalmazó, jó ízű, gyorsan elkészíthető leves, melengető a hideg napokra. kicsit hasonlít a korhely leveshez.
Padlizsán ragu
Padlizsán ragu: a ragu fő elemét, a padlizsánt hagyma, paradicsom, kapribogyó, olíva bogyó és néhány fűszer egészíti ki. Tésztával, például spagettivel tálalható.
Marhapörkölt
Marhapörkölt: készítésének két fontos lépése a pörkölt alap készítése és a hús lepörkölése. Különféle köretekkel tálalható.
Bagett
Bagett: tésztája a kenyérhez hasonló kelt tészta. Formája hosszúkás, átmérője kisebb, mint a kenyéré, ennek köszönhetően gyorsabban megsül.
Rántott csontos csirkecomb
Rántott csontos csirkecomb: a csont jó ízt ad a húsnak, ezért a csonttal együtt rántott csirke finomabb. Fontos azonban, hogy jól átsüljön. Ehhez kell egy kis praktika.
Sült császárhús
Sült császárhús: értékes, finom hús, sok szalonnával körítve. Többnyire nem sütve, hanem füstölve, vékonyra szeletelve bacon néven találkozunk vele, és így nagyon népszerű.
Slambuc wokban
Slambuc: ez lehet az az étel, amihez általában minden van otthon. Azért készítsd wokban, ha van, mert jobban lehet benne az ételt pirítani és forgatni.
Szőlős bögrés süti
Szőlős bögrés süti: egyszerűen, gyorsan összeállíthatod. Még mérleg sem kell hozzá. Pénztárcakímélő és más gyümölcsökkel is elkészítheted.
Borjúpörkölt
Borjúpörkölt: a marhapörkölt kistestvére. Mivel a borjú fiatal állat, ezért gyorsabban elkészül és igazi különlegesség. Próbáld ki minél előbb. bővebben…
Bőrös malaccomb
Bőrös malaccomb: újévkor szokás sütni, de az év bármelyik napján is finom csemege lehet. Itt a híres Hasselbach burgonyával és párolt lilakáposztával készült.
Somlói galuska
Somlói galuska: ha még nem készítetted, elég bonyolultnak tűnik, de annak ellenére, hogy elég sok hozzávalóból készül, egy-két kis trükkel egyszerűvé tehető.
Diós lekváros piskótatekercs
Diós lekváros piskótatekercs: dió nélkül is finom, de kevés dióval megbolondítható, és így még finomabb lesz. Próbáld ki!
Legutóbbi hozzászólások