Rántott trappista sajt
Rántott trappista sajt: készítése kicsit körülményes, mert dupla panírba kell forgatni, de finom, húspótló étel főételként, kisebb adagban meleg előételként is tálalhatod.
Bakonyi csirkecomb
Bakonyi csirkecomb: egy a bakonyi módra elkészített ételek közül – és nem is akármilyen. Jól elkészítve és krumplifánkkal tálalva mindenkit levehetsz vele a lábáról.
Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi rakott káposzta: kétféle káposztából. Kicsit hasonló a rakott kelhez, de annak savanykás változata minimális pirospaprikával és az elmaradhatatlan csomborral.
Töltött dagadó zöldségekkel
Töltött dagadó zöldségekkel: a húsból kialakított zseb ízletes töltelékkel egy finom étel elkészítési módszere. Az étel jó minősége a jó töltelék és a megfelelő sütés eredménye.
Húsos zöldségfasírt
Húsos zöldségfasírt: akkor célszerű készíteni, ha húsleves főzés után vagy hús alaplé készítésekor marad zöldség és főtt hús.
Burgonyafánk
Burgonyafánk: kelt krumplis tésztából készül. Tálalhatod köretként mártásos húsokhoz, önálló ételként porcukorral szórva vagy fokhagymás tejföllel – mindenhogy finom.
Rakott sonkás tészta
Rakott sonkás tészta: remekül felhasználhatod benne a húsvéti sonka maradékát, vagy más alkalommal akár a megmaradt főtt csülökkel is elkészítheted.
Fetás céklaköret
Fetás céklaköret: sütőben sült, kockákra vágott, serpenyőben átpirított céklából, köménymaggal fűszerezve, feta sajt kockákkal csirkemellhez tálalva.
Töltött paprika paradicsomszószban
Töltött paprika paradicsomszószban illetve paradicsomlében főzve, majd a lé rántással besűrítve. Szóval semmi különlegese, csak egyszerű töltött paprika.
Sárgaborsó püréleves
Sárgaborsó püréleves: készítése nagyon egyszerű. Az étel jellegétől függően a sűrítés hagymás rántással történik, feltétként sült szalonnacsíkok kerülnek rá.
Krumpligombóc
Krumpligombóc: tartalmassá teszi a zöldséges leveseket, készíthetsz belőle pénztárcabarát krumpligombóc levest, de akár köretként is tálalhatod szaftos húsokhoz, ragukhoz
Sajtmártás
Sajtmártás: besamel alapú, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, tojás sárgájával és tejszínnel gazdagítható, sokféle módon felhasználható mártás.
Húsos káposztás töltelék
Húsos káposztás töltelék: nagyobb mennyiség lett belőle, ami már az első étel készítésénél kiderült, ezért háromféle étel készítésére használtam fel. Ezek: húsos káposztás gombóc, töltött krokett és káposztás fasírozott.
Újévi lencseleves
Újévi lencseleves: igazán parádés. Erdélyi recept, Borbás Marcsi erdélyi vendége készítette. A mennyiségeket és bizonyos részleteket magam választottam.
Vörösboros párolt lila káposzta
Vörösboros párolt lila káposzta: aszalt szilvával már hallottam, de volt itthon arany mazsola, gondoltam az is jó lesz még bele – rozé borba áztatva. Finom lett. Próbáld ki!
Legutóbbi hozzászólások