Categories Menu

2017. február 15. | Téma: Zöldséges húsos ételek | 2 hozzászólás

Rakott krumpli

Rakott krumpli: közkedvelt étel. Nem is csoda, hiszen minden van benne, amit szeretünk: krumpli, tojás, kolbász, vaj, tejföl. Ilyen összetevőkből készülő ételt még elrontani sem lehet – már ha rendben vannak a hozzávalók és ügyelünk a mennyiségekre. Ha igazán jó rakott krumplit szeretnél készíteni, kövesd a receptemet.

Tovább »

2016. június 1. | Téma: Zöldséges étel | 0 hozzászólás

Csőben sült spárga – rakott spárga

Csőben sült spárga: különleges étel, mivel maga a zöldség is az. Akár rakott spárgának is nevezhetnénk, mivel a spárga szálak lerakva kerülnek a sütőedénybe. Kalóriaszegény, ezért bátrabban lehet hozzá kalóriadúsabb öntetet alkalmazni, amely állhat tejfölből, különféle – reszelhető – sajtokból és fűszerekből.

Tovább »

2014. november 23. | Téma: Zöldséges étel | 0 hozzászólás

Csőben sült karfiol

Csőben sült karfiol: készítésének története van. Ott kellette magát november közepén a piacon egy gyönyöű, hibátlan fej. Nem tudtam ellenállni. A probléma otthon kezdődött. Csak néztem, néztem és azon gondolkodtam, mit készítsek belőle. Az általában ismert változatokhoz: rántott karfiol (vacakolás), karfiol leves (unalom), prézlis karfiol (fantáziátlan). Így gondoltam, mert éppen ezekhez nem volt kedvem. Aztán jött az ötlet: A Dubarry szelet tetején ott ül egy nagy karfiol rózsa, az egész sajtos besamel mártással leöntve. Mi lenne, ha elhagynám a húst? Aztán még alkudtam magammal: mi lenne, ha nem készítenék mártás? Így született meg a recept, amit itt olvashatsz.

Tovább »

2012. április 16. | Téma: Zöldséges húsos ételek | 5 hozzászólás

Rakott kel zöld fűszerekkel

A rakott kel már szerepelt a korábbi cikkeim között is. Az a recept a hagyományos módon elkészített rakott kel leírása volt úgy készítve, ahogy én is tanultam az idősebb generációtól. Ennek lényege, hogy a benne levő darált húst a pörkölthöz hasonlóan készítjük el, csak egy kicsit hosszabb lével,  hogy az étel ne legyen száraz. Mostanában elég sokat foglalkozom fűszerekkel, ezért tudom, hogy az ördög a részletekben rejlik.  Gondoltam hát egy nagyot és – ha érdekel, mit sütöttem ki, olvass tovább!

Tovább »

2012. február 8. | Téma: Zöldséges húsos ételek | 3 hozzászólás

Rakott kelkáposzta

Rakott kelkáposzta készíthető télen-nyáron. A kelkáposzta azok közé a zöldségek közé tartozik, amelyek megfelelő körülmények között télen is tárolhatók. Szinte egész évben kapható a piacokon, nyáron-ősszel olcsóbban, tavasszal-télen drágábban. Mivel nem kell bele sok hús, elfogadható áron kihozhatsz belőle egy jó ebédet. Kicsit macerásabb, mint a kelkáposzta főzelék, viszont a változatosság is fontos az étkezésben, nemcsak az, hogy gyorsan elkészüljön. Amikor a rakott kelkáposztát egy szép sütőtálban az asztalra teszed, látványnak sem utolsó. Ha érdekel, én hogy készítem, olvasd el!

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás