Házi praktikák
Házi praktikák: arra szolgálnak, hogy megkönnyítsék az otthoni tennivalókat. Olyan egyszerű megoldások, amelyekre magunktól általában nem jövünk rá, inkább csak átvesszük.
Káposztás rétes
Káposztás rétes: faluhelyen régen gyakran készített étel volt, mert többnyire minden volt hozzá otthon. Amolyan második fogás, de frissen sütve akár meleg előételként is megállja a helyét.
Meggyes rétes
Meggyes rétes: készítheted friss meggyből (ebből a legfinomabb) vagy eltettből. Mind a dunsztolt, mind a mirelit alkalmas a rétes elkészítésére. Az egyik legkedveltebb sütemény.
Túrós rétes
A túrós rétes egy kiadós leves ideális kísérője. A tölteléke hasonló a túrós pitééhez, tészta viszont alig van benne: vékony rétegek lemezesen szétválva.
Málnalekvár
Málnalekvár, málnazselé: a legfinomabb lekvárok egyike. A málna maga is különleges gyümölcs. Ha készítesz legalább egy-két kis üveggel, süteményt bolondíthatsz meg vele.
Cseresznye lekvár
Cseresznye lekvár: bár a gyümölcsöt nagyon szeretjük, de a lekvárt ritkán készítjük, mert az íze nem túl vonzó. Egy kis furfanggal viszont igazán finom lekvár készülhet belőle.
Uborkaleves – hidegen
Uborkaleves: csak hidegen képzelhető el. Sóval, borssal, fokhagymával, kaporral, tejföllel – a hagyományos uborkasalátához hasonló ízvilággal a meleg nyári napok kedvence lehet.
Befőzés kisokos
Befőzés kisokos: ez a kis könyv egy 10 kérdésből álló felmérés eredménye. A felmérésből kiderült, hogy nektek milyen kedvenceitek vannak. A kisokos ezeket tartalmazza.
Eperlekvár
Eperlekvár: készítése a befőzési szezon kezdete. A lekvár gyorsan elkészül, felhasználhatod vajas kenyérre kenve reggelihez vagy különféle süteményekbe.
Húsételek ára
Húsételek ára: nagy mértékben függ a hús fajtájától. A csirke, pulyka aránylag olcsó, de a vadhúsok ára már az egekbe szökik. Az egyes húsfajtákon belül is vannak különbségek.
Zöldséges ételek ára
Zöldséges ételek ára: nagyon különböző lehet. Alapvetően két dolog határozza meg: a zöldségek ára, valamint hogy tartalmaznak-e húst. Ennek megfelelően lehetnek olcsóbbak vagy drágábbak. bővebben…
Levesek ára
Levesek ára: nagyon kedvező. Ha előző napokról maradt valami sütemény, sokszor elég egy leves ebédre vagy vacsorára. Nagyon sokfélék, így az áruk is az.
Húsvéti kalács
Húsvéti kalács: adjunk neki bármilyen jelzőt, a kalács-receptek tésztája alig tér el egymástól. A húsvéti kalácsnak azonban van egy valóban húsvéthoz kötődő jellemzője.
Könyvek fűszerekről
A Könyvek fűszerekről egy könyvsorozat, amelynek darabjai elméleti ismeretekből és olyan gyakorlati tapasztalatokból születtek, amelyeket az elmúlt években a fűszerekről szereztem. bővebben…
Fűszernövények a háztartásban
Fűszernövények a háztartásban már régóta jelen vannak. Kezdetben a kolostorokban és a falusi házak kertjeiben, tornácán növekedtek, ma már a városi erkélyeken is virulnak.
Legutóbbi hozzászólások