Kategória: Fűszer

Gyömbér: fűszer és gyógynövény. Mindkét esetben a gyökértörzsét használjuk fel. Fűszerként illatos, csípős, enyhén kesernyés tulajdonságai miatt kedveljük és használjuk.

Fűszerek: évek óta virulnak fűszernövények az erkélyünkön, sorakoznak a fűszerek üvegei a konyhaszekrényben. Sokat írtam már róluk, itt összefoglalom. 

A Könyvek fűszerekről egy könyvsorozat, amelynek darabjai elméleti ismeretekből és olyan gyakorlati tapasztalatokból születtek, amelyeket az elmúlt években a fűszerekről szereztem. 

Fűszerek a háztartásban:  nyilván nálad is vannak, ha otthon főzöl. A fűszerekkel egy kis fantáziával nagyon  ízű ételeket készíthetsz.

Só: fogyasztásáról hallottam egy beszélgetést  hivatalos helyen. Az a baj velünk, magyarokkal, hogy sózunk, ha kell, ha nem.