Pektin
Pektin: a gasztronómiában a lekvárok zselésítő anyaga. Használatával rövidíthető a főzési idő és ezzel csökken a főzéshez szükséges energiafelhasználás, de azért vannak hátrányai is.
Paprikás krumpli bográcsban
Paprikás krumpli bográcsban: az egyik legegyszerűbb étel, de a bográcsozás szokásos hangulatával fűszerezve királyi lakoma is lehet belőle. Nagy előnye, hogy gyorsan elkészül.
Ribizli lekvár
Ribizli lekvár, vagy ahogy sokan nevezik: ribizlizselé olyan finom, hogy ott kell lennie a kamrád polcán. Ebben a lekvárban nincs mag, ezért még a legfinnyásabbak is élvezhetik.
Áfonya lekvár
Áfonya lekvár: különleges csemege. Ha szereted húsokat édes-savanykás ízzel párosítani, akkor ott a helye a kamrádban. Zselésítő nélkül, jobb lesz, mint a készen vásárolt.
Meggyes pite
Meggyes pite: amiben meggy van, az mindig nyerő, így a meggyes pite is. Szerencsére, ez a kedvelt sütemény nem kötődik a meggy-termő időszakhoz, mert eltett meggyből is elkészíthető.
Babgulyás bográcsban
Babgulyás bográcsban: a bográcsgulyás mellett a kerti partik gyakori étele. Ez az étel sertéscsülökkel készült, de a receptet sertés lapockához is használhatod.
Fűszernövények
Fűszernövények nevelése otthon: nem minden esetben lehetséges. Akkor van értelme belefogni, ha biztosíthatók azok a feltételek, amelyek mellett szépen fejlődnek. Itt erről olvashatsz.
Töltött csirkecomb
Töltött csirkecomb: készülhet többféle módon – nemcsak a töltelék lehet más és más. Itt egy nem szokványos módszert fogsz találni.
Sárgabarack lekvár
Sárgabarack lekvár: vagy egyszerűen baracklekvár házilag készítve csoda. Mindenki imádja és mindig elfogy, nem lehet eleget befőzni belőle.
Pite tészta – alaprecept
Pite tészta: alaprecept. Egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető. Sokféle töltelékkel készíthető. Mérleget csak a liszthez kell használnod.
Bográcsgulyás
Gyömbér
Gyömbér: fűszer és gyógynövény. Mindkét esetben a gyökértörzsét használjuk fel. Fűszerként illatos, csípős, enyhén kesernyés tulajdonságai miatt kedveljük és használjuk.
Tárkonyos csirkeragu leves
Tárkonyos csirkeragu leves: igazi finomság. Ha jó, tápláló levest szeretnél – gyorsan – akkor ezt a levest jó szívvel ajánlom. A gyorsaság a hozzávalókban és néhány apró fogásban rejlik.
Káposztás kocka
Káposztás kocka, vagy másképp káposztás tészta: az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb magyaros tésztaétel. Ma kissé feledésbe merült. Ha jól készíted, lehet, hogy megkedveled.
Baconben sült spárga
Baconben sült spárga: egy finom aromájú zöldség és egy erőteljes füstölt íz párosítása. Én sem voltam biztos abban, hogy valami finomat alkotok, de végül is az lett.
Legutóbbi hozzászólások