Grillezett tarja
Grillezett tarja: az egyik legkönnyebben grillezhető hús a tarja. Ha nincs még gyakorlatod benne, ezen próbáld ki a módszert. Nem fogod elrontani.
Töltött csirke
Töltött csirke: a lehető legegyszerűbb töltelékkel és kissé szokatlan módon: a csirke hosszában kétfelé van vágva (sajnos, ez nem az én ötletem).
Grill reggeli
Grill reggeli: kertes házban, nyaralóban napos reggeleken. Nem kell különösebb eszköz hozzá, mint egy gömbgrill és egy hasonló méretű vas lap vagy egy pizzasütő tál.
Csirkecombok bográcsban
Csirkecombok bográcsban készítve saját levében, hagymával, zöldpaprikával, paradicsommal, hámozott, felezett krumplival, fűszerekkel – kiváló étel lett belőle.
bővebben…
Töltött paprika fagyasztás
Töltött paprika fagyasztás: hogy télen is fogyaszthass töltött paprikát, finomat, gyorsan, és nem csillagászati áron!
Töltöttpaprika főtt krumplival
Töltöttpaprika főtt krumplival: a szokásos társítás, lehet, hogy még nem találtak ki jobbat. Gondolkodtam én is rajta, de nekem sem sikerült más köretet találni.
Gombás muszaka
Gombás muszaka: az eredeti ételhez képest annyi a változás, hogy a hús felét gombával helyettesítettem – így is nagyon finom lett.
Töpörtyűkrém
Töpörtyűkrém: a fenséges ízű, de kissé zsíros töpörtyű semleges ízű tojással és fűszerekkel keverve nagyon finom szendvics-alap, vagy akár tízórai alapját is képezheti.
Befőzés infó
Befőzés infó: ez egy szolgáltatás neked – tőlem. Arra gondoltam – ha érdekel a befőzés és tartósítás – rendszeresen információt kapsz arról, mit és hogyan tudsz befőzni.
Túrógombóc
Túrógombóc: többféle bombabiztos túrógombóc recept létezik. Én is ismerek hármat. Az egyiket Széll Tamás mutatta be a Főmenü c. TV-műsorban. Annak felhasználásával készült ez a recept némi változtatással.
Buggyantott tojás készítése
Buggyantott tojás készítése: hogy ne legyen rémálom, ismerned kell azokat a fogásokat, amelyek alkalmazásával kiváló buggyantott tojást készíthetsz.
Húsos paradicsomos spagetti
Húsos paradicsomos spagetti: darált hússal, koktél paradicsommal, fokhagymás, kakukkfüves, petrezselymes fűszerezéssel – igazi tészta finomság – feltétlenül ki kell próbálnod.
Sertés-rilette
Sertés-rilette: azt mondják, ez egy francia étel. Lehet, de nagyanyáink így tartósították a sertéshúst, zsírban lesütve és zsírral leöntve hűvös kamrában tárolva, mivel akkor még nem volt hűtőszekrény.
Csülkös sajtos spagetti
Csülkös sajtos spagetti: az eredetit Széll Tamás készítette – maradékokból. Nálam kicsit másképp alakult a hozzávalók kérdése, ezért itt-ott megváltoztattam. Főszereplő a füstölt főtt csülök maradék.
Magyaros ételek
Magyaros ételek: időről időre megjelennek listák a magyaros ételekről. Ezek közül választottam ki egyet, és könyvet is készítettem belőlük Magyaros ételek címmel, amelyben ételtörténetek is szerepelnek.
Legutóbbi hozzászólások