Ribizli szörp – főzés nélkül
Ribizli szörp: főzés nélkül, hidegen készítve: vitamin tartalma megmarad, viszont kevés tartósítószer kell hozzá, amit felhasználás előtt eltávolíthatsz.
Kategória: Tartósítás hőkezelés nélkül
Zöldbab télire
Zöldbab télire eltevése: akkor célszerű, ha megterem a kiskertben, és nem kell megvenni a zöldbabot. Fagyaszthatod vagy befőzheted üdvegekbe rakva, ecetes sós lében, dunsztolva.
Savanyú káposzta
Savanyú káposzta: a káposzta erjesztésével készült étel alapanyag, amely bizonyos tulajdonságaiban felülmúlja az eredeti alapanyag jellegzetességeit.
Cukkini eltevése
Cukkini eltevése több módon történhet. Ha lereszeled, -gyalulod vagy kockákra vágod, főzelékalap. A fiatal cukkini karikára vágva is fagyasztható rakott vagy rántott cukkini készítéséhez.
Fagyasztható ételek
Fagyasztható ételek: fontos azok számára, akik hetente csak egyszer vagy kétszer tudnak főzni vagy kezdeniük kell valamit a maradékokkal.
Kovászos uborka készítése
Kovászos uborka: a savanyított zöldségek csoportjából is kiemelkedik: nyáron ez a zöldség viszi a pálmát. Egyik nagy előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető.
Ételízesítő – régi recept
Ételízesítő: úgy gondolom, jó, ha megismersz egy olyan ételízesítő receptet, amelyben csak zöldségek találhatók és sóval van tartósítva.
Medvehagyma tartósítása, eltevése
Medvehagyma tartósítása: ha megkedvelted a medvehagymát, elteheted és hónapokon át élvezheted ezt a finom, fokhagymára emlékeztető ízt különféle ételekben.
Leveszöldség eltevése – télre
Leveszöldség eltevése azért hasznos, mert nyáron sokkal olcsóbb és mert télen jól fog jönni a kész alapanyag a konyhában.
Töltsd le most! Ingyen!
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a bevásárlólistával kiegészített
receptekre mutató linkekkel valamint heti befőzési infómat és tanfolyami tájékoztatómat.
Legutóbbi hozzászólások