Kategória: Zöldségkrémek

Erős pista házilag

Erős pista házilag: a receptek általában a csípős paprika ledarálásáról szólnak és a paprika magok a ledarált paprikában maradnak.  Nekem sikerült eltüntetnem.

Házi ketchup

Házi ketchup – és amit készen veszel, az is – nem más, mint egy fűszeres paradicsomszósz . Egyik legnagyobb előnye – az áráról nem is beszélve – hogy saját ízlésed szerint készítheted el.

Medvehagyma pesto

Medvehagyma pesto: igen, létezik ilyen is. Az eredeti bazsalikomból készül pirított fenyőmaggal és parmezán sajttal. Elkészítheted medvehagymából is a fenyőmag dióval helyettesíthető.

Medvehagyma krém

Medvehagyma krém: a medvehagyma legpraktikusabb eltevési módja. Félkész, nem kell hőkezelni, kevés helyet foglal el a mélyhűtőben, szép színét is megtartja.

Cukkini chutney

Cukkini chutney: édes és savanykás, valamint csípős összetevőkkel és hagymával a magyar ízlésvilághoz is közel áll.  Lehet frissen enni, és befőzéssel tartósítható. Sült húsok kiváló kísérője.

Paprikakrém – pritamin

Paprikakrém: más néven pritamin. Ezt a zöldségkrémet a magyar háztartásokban már nagyon régen használják. Elkészítése nagyon egyszerű, mivel tartósítása sóval történik.

Ajvár készítése

Ajvár készítése – a szerbek közkedvelt zöldség-krémje – sült és nyers zöldségekből készül, fűszerei közül kedvelt a fokhagyma, petrezselyem, csombor, kakukkfű, rozmaring.

Zakuszka

Zakuszka: sült és nyers zöldségek felhasználásával készül.  Örményországból vagy Grúziából Moldván keresztül került Erdélybe, ahol nagyon népszerű lett. Sokféle recept van forgalomban.

Padlizsánkrém

Padlizsánkrém: talán a legkedveltebb zöldség krém és  szinte mindenki szereti. Pirítóson, színes zöldségeket hozzáadva nemcsak jó, hanem szép látvány is. .

Betöltés