Sült hurka-kolbász
Sült hurka-kolbász: azt gondolnád, hogy egyszerű művelet. Valóban az, ha ismered az elkészítés módját, titkait, fortélyait. Ha nem? Hát akkor könnyen kidurranhat a hurka.
Vöröslencse leves
Vöröslencse leves: ma már nem számít újdonságnak, hiszen a vörös lencse már sok helyen kapható. Újabb íz lehet a már megszokottak között. Receptet itt találsz hozzá.
Böllérmáj Fesztivál 2023 Kapuvár
Böllérmáj Fesztivál 2023: nevezetes esemény. A böllérmáj készítésének mesterei Kapuváron és környékén élnek. Ezért van ott évek óta ez a Fesztivál.
Fánkfesztivál
Fánkfesztivál: mikor is lenne máskor, ha nem farsang idején. Több helyen is megrendezik, például országos rendezvény lesz Nagykanizsán. bővebben…
Hasábburgonya
Hasábburgonya: nemzetünk egyik legkedveltebb körete – ha nem is otthon készítve, hanem a „Mekiben”. Ha otthon készíted, tiszta olajban, tettél valamit az egészségedért.
Rántott tengeri hal
Rántott tengeri hal: sokan szeretik azt, ha szálka nélküli, filézett halból készül. amely kapható az élelmiszer üzletek hűtőpultjaiban – néhány kényes pontra is felhívtam a figyelmedet.
Mézeskalács díszítése
Mézeskalács díszítése: türelmet és ügyességet igénylő feladat. Nekem a régen ügyes kezem már sajnos, nem az igazi. Megkértem hát lányomat, Szatmáry Esztert, készítsen nektek mintákat.
Ananász
Ananász: különleges gyümölcs. Kemény burok védi a finom, ehető belsőt. Nem kapható minden utcasarkon, de a belőle készített termékeket szinte minden élelmiszerüzletben megveheted.
Ponty
Ponty: erre gondolunk leggyakrabban, ha halról van szó. Nem is csoda, mert nálunk őshonos, és különféle módon elkészítve többnyire ez a hal kerül az asztalunkra.
Torma
Torma: mit jut róla eszedbe? Az, hogy nagyon csípős, vagy hogy kedveled a tormakrémes sonkatekercset, a tormás majonézt vagy a virslit tormával? Itt most a tormáról olvashatsz.
Hal fűszerezése
Hal fűszerezése: nem egyszerű feladat. Ha alig van rajta fűszer, a hal húsa dominál,ha túlfűszerezett, elnyomja a hal ízét. A két állapot között a megfelelő egyensúlyt kell megtalálni.
Harcsapörkölt
Harcsapörkölt: kevésbé népszerű, mint tejfölös habarással készült harcsapaprikás. Nehezebb elkészíteni, mert a halhús gyorsan puhul, így a hagyományos pörkölés itt nem jöhet szóba.
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás: sok ember kedvenc halétele. A harcsa kimondottan alkalmas pörkölt vagy paprikás készítésére, mivel nincs benne szálka és gyorsan elkészíthető.
Rántott harcsa
Rántott harcsa: ünnepi eledel lehet. A harcsa nagy hal, ezért többnyire egy-egy darabot lehet venni. Mivel szépen szeletelhető, könnyű vele dolgozni a panírozást is beleértve.
Birsalma püré
Birsalma püré: megfelelően fűszerezve sült húsokhoz kiváló. Cukor nélkül, pürésítve eltett birsalmából készült, de friss gyümölcsből hasonló módon elkészíthető.
Legutóbbi hozzászólások