Karácsonyi menüsor

Karácsonyi menüsor vagy karácsonyi menü: három-négyfogásos ételsorok a hagyományok és szokások figyelembevételével. Gondos tervezéshez és készítéshez segítek neked.

A karácsonyi menüsor ételei

A karácsonyi menüsort ne az általános szokások alapján alakítsd ki, hanem válassz olyan ételeket

• amelyeket szeret a család és
• amelyek elkészítése belefér az idődbe.

Ezért első lépésként felsorolok olyan ételeket és hozzá olyan recepteket (linkek a képes receptekhez), amelyek között szinte biztosan találsz olyat, amely a fenti két feltételnek megfelel. Felhasználhatod részben vagy egészben, hiszen ezek csak javaslatok, ötletadók.

December 24. Karácsonyi vacsora

3 fogásos menüsorhoz

• Halászlé
• Karácsonyi borleves
  

  Narancsos borleves

Rántott ponty

• Rántott harcsa
• Rántott szelet
• Töltött káposzta
• Sült lazac
• Majonézes krumplisaláta
• Görög saláta
• Mákos guba
• Bejgli
  

  Diós-mákos-bejgli

• Karácsonyi mézes
• Mézes muffin

December 25 és 26. Karácsonyi ebéd

4 illetve 3 fogásos menüsorhoz

• Kaszinótojás előétel
  

  Kaszinótojás

• Töltött tojás előétel
• Tormakrémes sonkatekercs előétel
  

  Tormakrémes sonkatekercs

• Húsleves
  

  Húsleves

• Brokkoli krémleves
• Gomba krémleves
  

  Gombakrémleves

• Cékla krémleves
• Karácsonyi pulyka
• Narancsos kacsacomb
  

  Narancsos kacsa

• Töltött káposzta
  

  Töltött káposzta

• Székelykáposzta
• Burgonyakrokett
• Krumplipüré
• Édesburgonya köret
• Párolt lila káposzta
• Görög saláta
• Sopszka saláta
• Gyümölcskenyér
• Tiramisu
  

  Tiramisu

• Csokoládétorta
  

  Csokoládétorta

Javasolt karácsonyi menüsorok

Mindhárom napra több menüsort javasolok, amelytől természetesen kedved szerint eltérhetsz. Inkább csak ötletadónak szánom.

Karácsony napjai	Fogások száma	1. menü	2. menü	3. menü
Karácsony este vacsora	3	Halászlé	Halászlé	Borleves
		Rántott ponty Majonézes krumpli	Lazac Saláta	Rántott harcsa vagy Rántott szelet Majonézes krumpli
		Bejgli	Mézes muffin	Mézes sütemény
Karácsony 1. napja Ebéd	4	Kaszinótojás	Töltött tojás	Tormakrémes sonkatekercs
		Húsleves	Húsleves	Húsleves
		Karácsonyi pulyka krumplipüré Saláta	Narancsos kacsacomb Édesburgonya Párolt káposzta	Narancsos kacsacomb Burgonyakrokett Saláta
		Tiramisu	Csokoládé torta	Csokoládé torta
Karácsony 2. napja Ebéd	3	Brokkoli krémleves	Cékla krémleves	Gomba krémleves
		Töltött káposzta	Székelykáposzta	Rántott szelet majonézes krumpli vagy Töltött káposzta
		Gyümölcskenyér	Tiramisu	Mézes muffin

 

Karácsonyi menüsor bevásárló lista, vásárlás

Pontos bevásárló listát nem készíthetek, mivel nem tudom, milyen menüt készítesz el. Néhány általános dologban viszont követheted az alábbi lépéseket.

Sütemények hozzávalóinak beszerzése

Szervezd meg a bevásárolást:

1. Válaszd ki azoknak a süteményeknek a receptjeit, amelyeket szeretnél megsütni.
2. Írj egy listát a hozzávalókról és add össze az egyes hozzávalók azonos anyagait
3. A nem romlandó hozzávalókat vásárold be minél előbb.
4. A romlandó hozzávalókat vedd meg sütés előtt egy-két nappal.

Bevásárlólista menükhöz

• Készíts a menükhöz bevásárlási tervet. A karácsony előtt tíz nappal megveheted a nem romlandó dolgokat. Az italok beszerzése is megtörténhet. Gondoskodhatsz arról is, hogy krumpli, hagyma, rizs, cukor, só, pirospaprika, fűszerek, amiket használsz, kávé, tea, papíráru (WC papír, papírtörlő, papír zsebkendő, szalvéta – ha még nem vetted meg) legyen otthon. A tojást is megveheted. Néhány könnyen romló élelmiszer vásárlása az utolsó napokra marad.
• Ilyenkor érdemes átgondolnod, minden rendben van-e a terítéshez? Ha valami hiányzik, pótold most.
• A bevásárlásba bevonhatod a családot is. Arra figyelj, hogy ne halmozz fel túl nagy készleteket. Mindig vedd figyelembe, hogy mekkora tároló helyekkel rendelkezel. Ha van autótok és időbe is belefér, ezt a bevásárlást érdemes elvégezni egy napon. Vigyázz! Figyelj az elkölthető pénzre, cédulával menj, és el ne csábulj különféle akciós árukra.
• Meggondolandó: a hal könnyen romlik. Átgondolhatod, lesz-e idő 23-án a halvásárlásra és az esetleg feldolgozásra. Ha úgy látszik, hogy nem, megveheted a halat előbb is és néhány napra beteszed a mélyhűtőbe.

Megjegyzés:

Ne hanyagold el a bevásárló listákat, mert nincs bosszantóbb, mint amikor nekilátsz a munkának, és kiderül, hogy egy apróság hiányzik, és aznap már nem tudod beszerezni.

 

A karácsonyról itt találsz sok információt.

 

Képek: saját készítésű ételek saját felvételei