Categories Menu

Sütőtök köret – 3 változatban

A sütőtök köret nem egyetlen étel, hiszen ugyanúgy, mint más zöldségféléből, sütőtökből is többféle köret készíthető. Ebből találsz itt most hármat.

Sült sütőtök 1

Tepsis sütőtök köret

Hozzávalók:

  • 20 – 25 dkg sütőtök személyenként (tisztítva)
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • fűszerek: só, rozmaring, petrezselyem, bors vagy 1 db szárított vagy friss cseresznyepaprika (ez utóbbi csípőssé teszi, ezért azok, akik nem szeretik a csípős ételt, ezt ne tegyék bele

A tepsis sütőtök köret elkészítése:

  1. A sütőtököt kibelezed, nagyobb (kb. 2×2 cm-es) kockákra vágod.

    Sütőtök kockákra vágása

    Sütőtök kockákra vágása

  2. Egy közepes tepsit vagy nagyobb lapos tálat (a sütőtök mennyiségétől függően) vékonyan kikensz olíva olajjal.

    Sütőtál kiolajozva

    Sütőtál kiolajozva

  3. Egyenletesen elosztva rárakod a sütőtököt, meglocsolod olíva olajjal, megsózod és meghinted a friss vagy szárított zöld fűszerekkel.Ha csípőset szeretnél, megszórod az apróra vágott csípős paprikával.

    Sütőtök tepsibe rakva

    Sütőtök tepsibe rakva

  4. 20 perc alatt (180 fokon) késze sütöd – ha szükséges a melegítést mérsékeled.

    Sütőtök köret tepsiben

    Sütőtök köret tepsiben

  5. Tálalhatod grillezett halhoz, sült húshoz

    Sült sütőtök halhoz

    Sült sütőtök halhoz

Változat:

Ha két személyre készítesz köretet sült hús (például sült csirkecomb) mellé, a sütés befejezése előtt mellészórod a sütőtököt, a kialakuló szaftban kicsit átforgatod, az egész ételt 20 percig tovább párolod fedő alatt, majd a fedőt levéve a fölösleges vizet elpárolod, az egész ételt kicsit megpiríthatod.

Csirkecomb sütőtök körettel

Csirkecomb sütőtök körettel

 

Sütőtökös krumplipüré

Hozzávalók:

Személyenként

  • 5 – 8 dkg sütőtök (tisztítva)
  • 10 – 15 dkg krumpli (nem kell pontosan kimérni, a krumpli legyen kb. kétszer annyi, mint a sütőtök
  • 1-2 dkg vaj
  • tej (a krumpli fajtájától függően változó

A sütőtökös krumplipüré köret elkészítése:

  1. A sütőtököt és a krumplit kockákra vágod (mintha krumplipürét készítenél).
  2. Annyi vízben felteszed főni, ami éppen ellepi. A vizet kicsit megsózod.Addig főzöd, amíg mindkét zöldség megpuhul (a sütőtök kicsit lassabban puhul meg).
  3. A vizet leöntöd róla, és krumpli törővel vagy egy erős villával összetöröd.
  4. Hozzáteszed a vajad, kevés melegített tejet, jól átkevered, késsé habosra fel is verheted. A tej mennyiséget a püré állaga szerint adod hozzá. Közben szükség szerint megsózod.

Minden olyan húsételhez alkalmas köretnek, amihez krumplipürét tálalnál.

Sütőtökös krumplipüré

Sütőtökös krumplipüré

 

Sütőtök mártás

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 80 – 100  dkg sütőtök (tisztítva)
  • 1 – 2 dkg olaj
  • 1 dl tejszín
  • fűszerek: só, bors, kakukkfű

A sütőtök mártás elkészítése:

  1. A sütőtököt kockákra vágod.

    Sűtőtök kockákra vágva

    Sütőtök kockákra vágva

  2. Kevés vizet teszel rá és fedő alatt puhára párolod.

    Főzés

    Párolás

  3. Botmixerrel pépesíted.

    Pépesítés

    Pépesítés

  4. Fűszerezed, beleteszed a tejszínt és tálalhatod.

    Sűtőtök mártás karfiolhoz

    Sűtőtök mártás karfiolhoz

 

Érdekelhet még:

Sütőtök

Sütőtök leves

Sütőtök tócsni

A sütőtök nélküli, egyszerű krumplipüré receptjét is elkészítettem.

 

Sütőtök köret képek: saját készítésű ételek saját felvételei.

 

Ha tetszett, oszd meg ismerőseiddel!

    Szólj hozzá!

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

    Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

    Bezárás