Szőlős bögrés süti

Szőlős bögrés süti: egyszerűen, gyorsan összeállíthatod. Még mérleg sem kell hozzá. Pénztárcakímélő és más gyümölcsökkel is elkészítheted.

Szőlős bögrés süti

Elkészítési idő: 70 perc

Hozzávalók

• 3 bögre liszt
• 1 bögre porcukor
• 1 bögre tej
• 1 bögre napraforgó étolaj
• 4 db tojás
• 2 csomag sütőpor (2 x 12 g)
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 db citrom reszelt héja
• 1 csipet só
• 2 marék leszemezett szőlő (ha lehet, legyen mag nélküli szőlő)
• 5 dkg mazsola (nem feltétlenül szükséges)

Bevásárlólista

• 1 kg liszt
• 0,5 kg porcukor
• 4 db tojás
• 2 csomag sütőpor (2 x 12 g)
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 db citrom
• 0,5 kg szőlő (ha lehet, legyen mag nélküli)
• 10 dkg mazsola

Emlékeztető: étolaj, tej, só

Megjegyzések:

• Az enyém magos szőlővel készült és a magok, mivel kicsit megsültek, ropogtak benne.
• Ez a sütemény egy 20 x 35 cm-es tepsiben készült. Más méretnél vastagabb vagy vékonyabb lesz és a sütési idő is változhat.
• Más gyümölcsökkel is elkészítheted (cseresznye, meggy, eper  (félbe vágva), feldarabolt őszibarack, ribizli, szilva stb.)

Előkészítés

• A szőlőt megmosod, leszemezed.
• A mazsolát beáztatod, majd az áztató vízből kivéve kissé kinyomkodod.
• A szőlőszemeket lisztbe forgatva fent maradnak a sütemény tetején.

Szőlős bögrés süti készítése

1. Egy nagyobb tálba teszed a kimért por alakú hozzávalókat: a lisztet, porcukrot, sütőport, vaníliás cukrot, a csipet sót és belereszeled a megmosott citromok héját is.
   

   Por alakú hozzávalók

2. Összekevered.
3. A sütőt előmelegíted 190 fokra.
4. Lyukat készítesz a közepébe és abba teszed a tejet és a tojásokat és összekevered fakanállal.
   

   További hozzávalókkal

   

   Összekeverés

5. Hozzákevered keverőgéppel az olajat. (Fakanállal ez kicsit nehezebb lesz.).
   

   Összedolgozás kézi mixerrel

6. A homogénre kevert tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe teszed.
   

   Tepsiben

7. Megszórod a szőlőszemekkel és a mazsolával.
   

   Szőlővel és mazsolával megszórva

8. Az előmelegített sütőbe teszed. 190 fokon sütöd 10 percig.
9. Utána leveszed a hőmérsékletet 175 fokra és 25 percig tovább sütöd. (A sütés kezdetétől 20 – 25 percig a sütőajtót ne nyitogasd, mert összeesik a sütemény, ami közben már szépen „feljött”.
10. 20-25 perc után, ha nagyon pirulna a teteje (akkor már kinyithatod), fedd le alufóliával.
11. Mivel a tepsiméretek eltérőek, a sütés végét tűpróbával ellenőrizd (a tészta tűt – pl. hústűt, kötőtűt beleszúrva már nem ragad rá.
    

    Sütés után

12. A kész süteményt a tepsiből a sütőpapírral kiemelheted, ráteszed egy deszkára és hűlni hagyod. Amikor kihűlt, felszeleteled.

Elkészítési idő:

• Előkészítés: 15 perc
• Összeállítás: 20 perc
• Sütés: 35 perc

Összesen: 70 perc

Tálalás

A felszeletelt süteményt (megszórhatod porcukorral) tálra vagy tányérra téve tálalod.

Bögrés sütit más gyümölcsökkel is készíthetsz. Ebben segít neked a Bögrés süti alaprecept.

 

Sütemény és képek: Pap Zsuzsa