Vegyes saláta főtt tojással készíthető télen-nyáron köretként, kalóriaszegény gyors ebéd-vagy vacsoraételként – szabadföldi zöldségekből ízorgia!

Vegyes saláta főtt tojással

Vegyes saláta főtt tojással

Vegyes saláta főtt tojással – recept

Elkészítési idő: 25 perc (ügyes szeletelővel: 20 perc)

Hozzávalók

4 személyre

  • 1 fej fejes, fodros vagy jégsaláta
  • 1 db kígyóuborka, közepes
  • 4 db közepes paradicsom
  • 3 szál újhagyma
  • 1 fej lila hagyma
  • 2 – 4 db főtt tojás
  • extra szűz olíva olaj

Bevásárlólista

  • 1 fej fejes, fodros vagy jégsaláta
  • 4 db közepes paradicsom
  • 1 db kígyóuborka, közepes
  • 3 szál újhagyma
  • 1 fej lila hagyma
  • 2 – 4 db tojás

Emlékeztető: extra szűz olíva olaj,

Megjegyzés:

Itt egyfajta megoldást találsz, de a hozzávalókat tetszés szerint variálhatod. Alapnak mindig jó a tépkedett fejes saláta. A többi: ami van otthon, vagy ami éppen jó áron kapható.

Előkészítés

  • A salátát leveleire szeded, megmosod, papírtörlővel szárazra törlöd (akinek van salátacentrifugája, az ettől megmenekül), darabokra tépdesed.

    Fejes saláta feltépkedve

    Fejes saláta feltépkedve

  • A kígyóuborkát vékony szeletekre vágod, legyalulod. Azt is megteheted, hogy felkockázod.

    Uborka felszeletelve

    Uborka felszeletelve

  • A paradicsomot felkockázod.

    Paradicsom feldarabolva

    Paradicsom feldarabolva

  • Az újhagymát feldarabolod.

    Újhagyma-feldarabolva

    Újhagyma-feldarabolva

  • A lila hagymát vékonyra vágod.

    Lila-hagyma-felvágva

    Lila-hagyma-felvágva

Megjegyzések:

  • Időt nyerhetsz, ha készen vásárolsz konyhakész saláta alapot és ahhoz adsz még egy-két dolgot, de jobban ki kell nyitnod a pénztárcádat.
  • Fejenként egy főtt tojással még tartalmassá is tehető.

Vegyes saláta öntet – változatok

  • 2-3 evőkanál olíva olaj, előzőleg fűszerek (őrölt bors és amit még szerettek, pl. bazsalikom) belekeverve és lehet még egy kevés citromlé
  • joghurt 1 pohár (vagy kevesebb)
  • majonéz kb. 1 dl, de lehet, hogy többet felvesz (ezzel az öntettel már nem fogyókúrás étel a saláta).

Vegyes saláta készítése

A hozzávalókat egy nagy tálban összekevered. ízlés szerint megsózod.

Hozzávalók összekeverve

Hozzávalók összekeverve

Az öntetet csak a tányérokon tedd rá.

Elkészítési idő:

  • Hozzávalók tisztítása, feldarabolása: 15 perc
  • Öntet elkészítése: 5 perc
  • Összekeverés: 5 perc

Összesen: 25 perc

Tálalás

Tálalhatod egy nagy salátás tálban vagy külön tányérokon többféle variációban:

Vegyes saláta főtt tojással 1

Vegyes saláta főtt tojással

Vegyes saláta főtt tojással tálalva

Vegyes saláta tálalva

Felhasználás

A saláta lehet:

  • előétel
  • köret: sült vagy párolt húsok mellé
  • önálló étel: kis darabokra vágott sajttal, hússal, tonhal darabokkal, főtt tojással gazdagítva.

 

A görög salátát is kedvelheted!

 

Étel és képek: Pap Zsuzsa