Bundás kenyér: az egyik legkedveltebb reggel annak is, aki fogyasztja és annak is, aki készíti, mivel egyszerű és nagyon gyorsan elkészül. Ez a recept némi zöldfűszert is tartalmaz.
Bundás kenyér
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók
2 adaghoz
| 2 szelet kenyér |
| 2 db tojás |
| 2 gerezd fokhagyma |
| só |
| frissen őrölt bors |
| néhány szál petrezselyem |
| 4 db kisebb paradicsom |
Megjegyzések:
- Ez a recept azért készült 2 adaghoz, mert egy serpenyőben 2 szelet kenyeret lehet egyszerre megsütni. Ha azt szeretnéd, hogy 4 fő részére készüljön egyszerre a bundás kenyér, akkor két serpenyőben kell sütnöd, vagy egyszerre fél-fél szelet kenyeret tudsz tálalni.
- Természetesen akkora adagokat süthetsz, amennyire igény van.
- Francia petrezselymet, bazsalikomot is használhatsz.
Bevásárlólista
| 4 db kisebb paradicsom |
| 1 csokorpetrezselyem |
Emlékeztető
| kenyér |
| tojás |
| fokhagyma |
| só |
| fekete bors |
Előkészítés
- A petrezselymet leöblíted, a vizet jól lerázod róla, utána felaprítod.
- A fokhagymát apróra vágod. Ha van fokhagymaprésed, használd azt.
- A paradicsomokat megmosod, kétfelé vágod.
Bundás kenyér készítése
- A kenyeret – ha nem szeletelt kenyérrel dolgozol – felszeleteled.
Kenyér szeletek
- A tojásokat felütöd egy kisebb tálba, villával jól összekevered, kissé fel is verheted.
Tojások felütve
Tojások felverve
- Megsózod, kevés borsot darálsz bele, hozzáadod a felaprított fokhagymát és a zöldfűszert.
- Egy serpenyőben felforrósítod a zsiradékot.
Fűszerezve fokhagymával, zöldfűszerrel, őrölt borssal
- A kenyér szeleteket egyenként a felvert tojásba mártod, majd a felforrósodott zsiradékba teszed.
Kenyér fűszerezett tojásba mártva
Sütés 1
- Egy-két perc alatt megsül az alsó oldala. Amikor ez megtörtént és a kenyér megpirult, megfordítod, és a másik oldalt is megsütöd. Ne az időt nézd, hanem a kenyér állapotát.
Sütés 2
- Ezzel a bundás kenyér el is készült.
- Szedd ki papírtörlőre vagy csepegtesd le rácson.
Lecsepegtetés
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 5 perc
- Sütés: 5 perc
Összesen: 10 perc
Bundás kenyér tálalása
A kenyeret még melegen tányérokra teszed és mellé rakod a félbe vágott paradicsomokat. Kiegészítheted 1 szál petrezselyemmel.
Tálalva
Étel, képek és recept: Pap Zsuzsa
Legutóbbi hozzászólások