Sonkás-uborkás-olívás tésztasaláta

Sonkás-uborkás-olívás tésztasaláta: olaszos jellegű tésztaétel. Nálunk nem szokás a hideg kifőtt tészta alapú étel, de ez finom. Hasonló ételeket maradékokból is összeállíthatsz.

Sonkás-uborkás-olívás tésztasaláta

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók

4 kisebb vagy 2 nagyobb adaghoz

A salátához:

• 12 dkg szarvacska tészta (lehet penne, orsó, masni)
• 10 dkg főtt sonka
• 5 dkg mini mozzarella sajt
• 2 db nagyobb vagy 4 db kisebb csemege uborka
• 12 db fekete olíva bogyó
• 8 db zöld olíva bogyó
• 15 szem kapribogyó
• 1/2 kápia paprika
• 1/2 db szárzeller és a rajta levő zeller levél (helyette lehet petrezselyem)
• só, bors

Az öntethez:

• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olíva olaj

A tálaláshoz:

• 4 dkg reszelni való sajt

Bevásárlólista

• 25 dkg szarvacska vagy más kis darabos tészta
• 10 dkg főtt sonka
• 10 dkg mini mozzarella sajt
• 4 dkg reszelni való sajt
• 1 kis üveg vagy néhány db kimért csemege uborka
• 1 kis zacskó olíva bogyó
• 1 kis üveg kapribogyó
• 1 db kápia paprika
• 1 db citrom
• 1/2 csomó petrezselyem

Emlékeztető: só, bors, olíva olaj

Előkészítés

• A tésztát sós vízben kifőzöd, majd hagyod kihűlni.
  

  Kifőtt orsótészta tálban

• A sonkát feldarabolod.
  

  Feldarabolt sonka

• A mozzarella sajtot kisebb darabokra vágod.
  

  Feldarabolt mozzarella sajt

• Az uborkát felkarikázod.
  

  Felkarikázott csemege uborka

• A szárzellert és kápia paprikát is feldarabolod.
  

  Szárzeller és kápia paprika

Sonkás-uborkás-olívás tésztasaláta készítése

1. A feldarabolt hozzávalókat a kihűlt tésztára teszed.
   

   Hozzávalók összekeverve

2. Megszórod a felaprított petrezselyemmel.
3. Sóval, frissen őrölt borssal fűszerezed.
4. Összekevered.
   

   Tésztasaláta összekeverve 1

5. Megkóstolod. Ha szükséges, tovább fűszerezed.
6. Elkészíted az öntetet: a citromlét és olíva olajat egy kis üvegben összerázod.
7. A salátára öntöd és ismét összekevered.
   

   Tésztasaláta összekeverve 2

8. A tészta ezzel elkészült.

Elkészítési idő:

• Előkészítés: 30 perc
• Összekeverés: 5 perc

Összesen: 35 perc

Tálalás

Az elkészült tésztasalátát tányérokba teszed. Meghinted reszelt sajttal. Még jobb ízű lesz a tésztasaláta, ha a reszelt sajt egy része parmezán.

Majonézes tésztasaláta receptet itt találsz.

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa