Főtt krumpli köret

Főtt krumpli köret: a legegyszerűbb étel-kiegészítők egyike. Szaftos, mártással tálalt ételek jó kiegészítője, mivel állaga lehetővé teszi ezek felvételét.

Főtt krumpli köret

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók

4 adaghoz

• 80 dkg hámozott krumpli
• só

Bevásárlólista

• 1 kg krumpli

Emlékeztető

• só

Megjegyzés:

• Olyan krumplit vásárolj, amelyik nem könnyen fő szét. (Ha nem ismered a krumplikat, kérdezd meg az eladót.

Előkészítés

A krumplikat meghámozod (hámozóval sokkal gyorsabb, mint késsel), leöblíted.

Cikkekre vagy kockákra vágod.

Főtt krumpli készítése

1. A feldarabolt krumplit lábasba teszed. Annyi vizet öntesz rá, amennyi éppen befedi. (Ha később főzöd, akkor is tartsd víz alatt, mert különben megfeketedik.)
2. Megsózod (kb. 1 tk sóval).
3. A vizet felforralod.
   

   Főzés 1

   

   Főzés 2

4. A krumplit addig főzöd benne, amíg megpuhul. Ezt leginkább hegyes végű villával tudod ellenőrizni, vagy akár meg is kóstolhatod.
   

   Főtt krumpli készen

5. Szűrd le róla a vizet és tálalhatod.

Megjegyzés:

• A sült krumpli előbb megsül, ha sütés előtt félig megfőzöd.

Elkészítési idő:

• Előkészítés: 10 perc
• Főzés, leszűrés: 35 perc

Összesen: 45 perc

Főtt krumpli köret tálalása

Tálalhatod külön tálra:

vagy az étel mellé a tányérra:

 

Étel, szöveg és képek: Pap Zsuzsa