Gyors chilis bab

Gyors chilis bab: kukoricával, húsos raguval jellegzetes mexikói étel. Készítése többféle módon történhet. Előre gyártott készítmények használata megrövidíti munkádat.

Gyors chilis bab

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók

2 adaghoz

• 25 dkg darált húsból készült bolognai ragu
• 1 doboz 400 g-os chilis bab konzerv (töltő tömeg: 250 g
  

  Chilis babkonzerv 1

  

  Chilis babkonzerv 2

• 1/2 doboz 340 g-os csemege kukorica konzerv(1 doboz töltő tömege: 285 g)
  

  Csemege kukorica konzerv 1

  

  Csemege kukorica konzerv 2

• fűszerek: só, bors, római kömény, chili (pl. chili szósz: 1 kiskanál)

Megjegyzések:

• Bolognai ragu helyett készíthetsz 250 g darált húsból l db hagymával, 2 gerezd fokhagymával, 10 dkg paradicsompürével, 1 teáskanál pirospaprikával, sóval, borssal húsos alapot.
• A chilit többféle módon tehetesz az ételbe, legegyszerűbb a készen is kapható chili szósz.
• 4 adaghoz vedd a hozzávalók kétszeresét.

Bevásárlólista

(a bolognai ragus változathoz):

• 1 doboz 400 g-os Happy Frucht chilis bab konzerv
• 1 doboz 340 g-os Bonduelle csemege kukorica konzerv

Emlékeztető: 25 dkg előre elkészített bolognai ragu, só, bors, római kömény, chili szósz

Előkészítés

• A bolognai raguval készült változathoz nem szükséges előkészítés. A konzervek kinyitás egy-két percet vesz igénybe.

Gyors chilis bab készítése

1. A ragut egy közepes méretű lábasba teszed. Ha nagyon sűrű lenne, kevés vízzel felhígítod.
   

   Darált hús mártás

2. Amikor átmelegedett, hozzá teszed a chilis babot a sűrű levével együtt. Összekevered és felmelegíted.
   

   Babkonzerv hozzáadva

3. Amikor már meleg, hozzákevered a fél doboz csemege kukoricát. Összekevered, megkóstolod.
   

   Csemege kukorica hozzáadva

4. Ha szükséges, megsózod. Ha nem tartod elég csípősnek, tégy hozzá chili szószt (esetleg csípős paprikát).
5. Ezzel a chilis bab el is készült. Tálalhatod.
   

   Étel készen

Ez az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető babos étel azok között, amit eddig ajánlottam neked feltéve, hogy a bolognai mártást már korábban elkészítetted.

Elkészítési idő (bolognai mártás készítése nélkül):

• Előkészítés: 2 perc
• Alkotók összekeverése, felmelegítése, felforralás: 8 perc

Összesen: 10 perc

Tálalás

Az ételt úgy tálalhatod – kicsit mélyebb tányérban – mint egy főzeléket.

Sztori:

A mexikói ételek Kaliforniában is nagyon elterjedtek és kedveltek. Ha még emlékszel, a Los Aneles rendőrségénél dolgozó Colombo nyomozó is mindenhol a chilit (chilis babot) ette.

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa