Sütőtök köret
Sütőtök köret: egyszerűen, gyorsan elkészíthető olíva olajjal, lila hagymával, fűszerekkel. Két főre serpenyőben, 4 főtől tepsiben célszerű készíteni.
Paprikás krumpli tarhonyával
Paprikás krumpli tarhonyával: a legegyszerűbb és legolcsóbb ételek egyike. Bármilyen egyszerű is, nagyon változatosan elkészíthető: kolbásszal, virslivel, vagy anélkül.
Szilvás pite
Szilvás pite csak akkor készíthető, amikor friss szilvát lehet kapni. A szilva savanykás íze, fahéjjal fűszerezve kiválóan ellensúlyozza a pite tésztájának kissé édeskés ízét.
Reszelt alma eltevése
Reszelt alma eltevése? Felteheted a kérdést. Néhány esetben indokolt lehet. Ha például sok alma terem és nincs mód a nyers gyümölcsöt szakszerűen tárolni.
Kenyér
Kenyér sütése: könnyebb, mint gondolnád. Problémásnak tűnhet a hagyományos, dagasztással készített kelt tészta – robotgép nélkül. Pedig nem az. Csak vágj bele.
Sütőtök tócsni
Sütőtök tócsni: egy kitalált név. Az eredeti tócsnitól abban különbözik, hogy az alapja nem reszelt krumpli, hanem reszelt sütőtök.
Sütőtök leves
Sütőtök leves néhány évtizeddel ezelőtt még nem szerepelt a közkézen forgó sütőtök receptek között. Ma már számtalan változatát lehet elkészíteni.
Sütőtök
Sütőtök: Dél-Amerikából származik. A spanyolok hozták be Európába. Nálunk a 19. században kezdték el termeszteni. Nem túl igényes, nagy mennyiségben lehet termelni, hónapokig tárolható.
Fügelekvár
Fügelekvár: igazi különlegesség. A fügefa gyümölcse éretten elég édes, ezért kevés cukor kell bele és az édes ízt – mint más édes gyümölcsöknél is – citromlével lehet ellensúlyozni.
Paprikakrém – pritamin
Paprikakrém: más néven pritamin. Ezt a zöldségkrémet a magyar háztartásokban már nagyon régen használják. Elkészítése nagyon egyszerű, mivel tartósítása sóval történik.
Almás pite egyszerűen
Almás pite: gyakran készített sütemény. Készíthető friss almából és eltett almából egyaránt. Az almás pite egyszerűen, könnyen, gyorsan elkészíthető, kezdők is bátran felvállalhatják.
Ajvár készítése
Ajvár készítése – a szerbek közkedvelt zöldség-krémje – sült és nyers zöldségekből készül, fűszerei közül kedvelt a fokhagyma, petrezselyem, csombor, kakukkfű, rozmaring.
Darált hússal töltött padlizsán
Darált hússal töltött padlizsán: jó étel, nem is kell sok fantázia az elkészítéséhez. Ki kell szedni a belsejét, és a mélyedésben a darált húsos tölteléket kell elhelyezni.
Zakuszka
Zakuszka: sült és nyers zöldségek felhasználásával készül. Örményországból vagy Grúziából Moldván keresztül került Erdélybe, ahol nagyon népszerű lett. Sokféle recept van forgalomban.
Paradicsom befőzése
Paradicsom befőzése: a paradicsomot általában lé formájában szokták eltenni. Én kedvelem az otthon készült sűrített paradicsomot is, ezért mindkettő lesz belőle.
Legutóbbi hozzászólások