Paprikás krumpli tarhonyával: a legegyszerűbb és legolcsóbb ételek egyike. Bármilyen egyszerű is, nagyon változatosan elkészíthető: kolbásszal, virslivel, vagy anélkül.
Paprikás krumpli tarhonyával
Elkészítési idő: 55 perc
Hozzávalók
4 személyre
| 1 ek sertés v. baromfizsír |
| 1 fej hagyma |
| 1db zöldpaprika |
| 1 tk pirospaprika |
| 1 db paradicsom |
| 1 – 1,5 kg krumpli (nem szétfőlős) |
| 10 dkg száraz tarhonya |
| só |
| 1 kis pohár tejföl |
| 1 csokor petrezselyem |
- A hústartalmú változatnál még: 1 szál lángolt kolbász, vagy 2 – 4 pár virsli
Bevásárlólista
| 1db zöldpaprika |
| 1 db paradicsom |
| 1 – 1,5 kg krumpli (nem szétfőlős) |
| 10 dkg száraz tarhonya |
| 1 kis pohár tejföl |
| 1 csokor petrezselyem |
Emlékeztető
| sertés v. baromfizsír |
| hagyma |
| pirospaprika |
| só |
Hozzávalók előkészítése
- A krumplit megtisztítod, cikkekre vagy kockákra darabolod.
- A hagymát apróra vágod.
- A kolbászt (bőrét lehúzod) vagy virslit karikára szeled.
- A zöldpaprikát és paradicsomot feldarabolod.
Paprikás krumpli tarhonyával – elkészítés
- A zsírt megolvasztod.
Zsír felolvasztása
- A hagymát ráteszed és megpárolod.
Hagyma párolása
- Leveszed a tűzhelyről, ráteszed a zöldpaprikát, a piros fűszerpaprikát és a feldarabolt paradicsomot.
Zöld- és piros paprika hozzáadása
Paradicsom hozzáadása
- Összekevered és megvárod, amíg a paprika a zsírban feloldódik.
- Beleteszed a krumplit és felöntöd annyi vízzel, hogy a krumplit éppen ellepje. Forrásig melegíted.
Felengedés, összekeverés
- 20 perc után mehet bele a tarhonya (és a kolbász – virsli csak akkor, ha már minden puha, mert pár percig kell csak főnie).
Virsli hozzáadása
- Az egészet addig főzöd együtt, amíg minden megpuhul benne.
Elkészítési idő:
- Zöldpaprika, paradicsom, hagyma megtisztítása, feldarabolása: 10 perc
- Krumpli megtisztítása, feldarabolása: 15 perc
- Főzés: 30 perc
- Virsli, kolbász felszeletelése (főzési idő alatt)
Összesen: 55 perc
Paprikás krumpli tarhonyával – tálalás
Tehetsz a tetejére tejfölt is – bár ezt nem mindenki szereti a paprikás krumplin – és vágott petrezselymet. Egy szál petrezselyemmel díszítheted is az ételt.
Paprikás krumpli tarhonyával
Megjegyzés:
A paprikás krumpli bográcsban is jól elkészíthető egytál étel, mivel nem igényel hosszú főzési időt.
Paprikás krumpli képek: saját készítésű étel saját felvételei.
Legutóbbi hozzászólások