Jégsaláta főzelék

Jégsaláta főzelék: nem egy szokásos főzelék, de egyszer úgy alakult, hogy nagyon jó áron kaptam jégsalátát és gondoltam, kipróbálom. Jó lett.

Jégsaláta főzelék

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók

4 adaghoz

1 db jégsaláta

60 dkg krumpli

1 ek zsír

2 ek liszt

4 dl alaplé

1 tk majoránna

1 kk törött bors

1 mk őrölt kömény

só

Megjegyzés:

• Az itt látott jégsaláta kép ne tévesszen meg. Ennek külső levelei hiányoznak, de az üzletekben legtöbbször így és fóliába csomagolva kapható. Nézd meg az igazi, szép jégsalátát.

Bevásárlólista

1 db jégsaláta

60 dkg krumpli

Emlékeztető

zsír

liszt

alaplé

majoránna

fekete bors

kömény

só

Előkészítés

• A krumplit megtisztítod, közepes méretű kockákra vágod.
  

  Krumpli tisztítva és feldarabolva

Jégsaláta főzelék készítése

1. Felteszed a krumplit főni. Ha alaplével készíted, abban tedd fel. Amennyiben az alaplé nem elég, annyi vizet adj hozzá, hogy a folyadék a krumplit lepje el. Ha vízzel készül és az ételízesítő nem sós, megsózod.
2. Hozzáadod a fűszereket: az őrölt borsot és a köményt.
   

   Jégsaláta főzelék alap fűszerezve

3. Amíg a krumpli fő, a jégsaláta külső leveleit megmosod, a salátával együtt kockákra vagy csíkokra vágod.
   

   Jégsaláta feldarabolva

4. Amikor a krumpli félig puha, hozzáadod a feldarabolt salátát és együtt tovább főzöd.
   

   Jégsaláta és krumpli főzése

5. Addig főzöd, amíg a krumpli és a saláta is megpuhul.
6. A főzés alatt elkészíted a rántást. A felolvasztott zsírban a lisztet világosra pirítod, majd félreteszed hűlni.
   

   Rántás 1

   

   Rántás 3

   

   Rántás 2

7. Megsütöd a húsos szalonna feltétet.
8. Közben a főzelék alap is elkészül.
   

   Főzelék alap

9. Amikor a krumpli és a saláta megfőtt, a főzőlével több részletben, kanalanként felhígítod a kihűlt rántást, közben minden alkalommal csomómentesre kevered. (Ha ez nem sikerülne, akkor szűrőszitán átnyomod.
10. A felhígított rántást a főzelékbe kevered.
11. Ezzel a jégsaláta főzelék elkészült.

Elkészítési idő:

• Előkészítés: 10 perc
• Krumpli és saláta főzése: 30 perc
• Sűrítés: 5 perc

Összesen: 45 perc

Jégsaláta főzelék tálalása

• A főzeléket forrón tálalod.

• Ráteszed a kisütött szalonna szeleteket.
  

  Sült szalonnával tálalva

  

Természetesen más feltéteket is  készíthetsz.

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa