Sonkás leveles tészta: gyorsan, könnyen elkészíthető. A tésztát csak fel kell darabolnod, a tölteléket pedig elkészítheted maradék főtt sonkából vagy húsból.
Sonkás leveles tészta recept
Elkészítési idő: 50 perc
Sonkás leveles tészta hozzávalói
24 darabhoz
| 1 csomag mirelit leveles tészta |
| 30 dkg főtt sonka |
| 2 ek tejföl (kb) |
| 1/2 csokor medvehagyma |
| 1 kk őrölt fekete bors |
| 1 db tojás |
| só |
Bevásárlólista
| 1 csomag mirelit leveles tészta |
| 30 dkg főtt sonka |
| 1 kis pohár tejföl |
| 1 csokor medvehagyma |
Emlékeztető
| őrölt fekete bors |
| tojás |
| só |
Megjegyzés:
- Só valószínűleg nem kell, mert a főtt sonka elég sós szokott lenni.
Előkészítés
- A leveles tésztát vedd ki a mélyhűtőből (lehet egy órával korábban, hogy felengedjen).
- A sonkát késsel vágd fel apró darabokra. (Le is lehetne darálni, de ilyen kis mennyiséget nem érdemes, mert mindig marad anyag a darálóban és el is kell majd mosogatni.)
- A medvehagymát aprítsd fel.
Sonkás leveles tészta elkészítése
- A felaprított sonkát dolgozd össze a medvehagymával, a törött borssal és annyi tejföllel, hogy jól kanalazható, formázható massza legyen belőle. Ha szükséges, sózd meg.
Tejföl, bors, medvehagyma hozzáadása
Töltelék felosztása
- Simítsd el egy tálban, és oszd fel 8 egyenlő részre. Erre azért van szükség, hogy a tölteléket egyenletesen tudd majd szétosztani a leveles tészta szeletekre.
- Béleld ki a sütő egyik tepsijét sütőpapírral.
- Kapcsold be a sütőt 175 fokra.
- Nyisd ki a leveles tésztát egy lisztezett nyújtólapon (én most itt egy tepsi alsó részét használtam erre a célra).
Leveles tészta
Leveles tészta kinyitva
- Vágd fel 6 x 4 = 24 egyenlő részre.
Leveles tészta felszeletelve
- Tégy a tészta darabokra egy-egy halom tölteléket. Egy-egy jelölt részből 3 – 3 lapocskát tölts meg.
Tészta megtöltése
- Hajtsd össze a tészta lapocskákat és rakd őket fel a tepsire egyenletesen szétosztva.
- Kend meg a felületüket a felvert tojással.
Tojással megkenve
- Süsd a sütő alsó-felső állásában 175 fokon, előmelegített sütőben. 15 – 20 perc alatt kész.
Megsütve
Elkészítési idő:
- Töltelék elkészítése: 15 perc
- Tészta előkészítése: 5 perc
- Tészta töltése, összehajtása, elhelyezése, megkenése: 10 perc
- Sütés: 20 perc
Összesen: 50 perc
Megjegyzés:
Sonkás levesles tészta tálalása
Amikor a tészták kihűltek, rakd egy megfelelő méretű tálra. Egymásra is teheted.
Sonkás leveles tészta tálalva
Képek: saját készítésű sütemény saját felvételei
Legutóbbi hozzászólások