Gesztenyés kifli

Gesztenyés kifli: a gesztenye a kifli tésztájában van. Könnyen, gyorsan elkészíthető aprósütemény. Több hétig tárolható.

Gesztenyés kifli recept

Elkészítési idő: sablonnal 60, kézi formázással 80 perc

Hozzávalók

1 gáztepsihez

• 15 dkg liszt
• 7,5 dkg vaj
• 10 dkg gesztenyemassza
• 2 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanálnyi tejföl

Bevásárlólista

• 10 dkg vaj
• 10 dkg gesztenyemassza
• 1 csomag vaníliás cukor

Emlékeztető: liszt, porcukor, tejföl

Megjegyzés:

• Ha két tepsire valót szeretnél készíteni, duplázd meg a mennyiségeket.

Elkészítése

1. A vajat a liszttel elmorzsolod.
   

   Liszt és vaj összemorzsolva

2. Hozzákevered a gesztenyemasszát. (Használj egy villát az összedolgozáshoz.)
   

   Gesztenyével összedolgozva

3. Hozzá szitálod a porcukrot és a vaníliás cukrot.
   

   Porcukor hozzászitálása

4. Hozzáteszed a tejfölt és összegyúrod. Ha szükséges, tehetsz még hozzá tejfölt, ha túl ragadós, akkor pedig lisztet.
   

   Tejföl hozzáadása

5. 1 órán át pihenteted.
   

   Pihentetés

6. Sütés előtt negyed órával melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
7. A tésztából kis kifliket formázol. Én ezt sablonnal tettem, de kézzel is elvégezheted. Ezt nézd meg a diós kifli készítésénél.
8. Sütőpapírral bélelt gáztepsire rakod.
   

   Kiflik sütés előtt

9. Sütöd 175 fokon 20 – 25 percig.  15 perc után nézd meg a tetejét és az alját. Figyeld, nehogy túlsüljön.
   

   Kiflik sütés után

Elkészítési idő:

• Összeállítás: 10 perc
• Pihentetés: 30 perc (ezalatt mást csinálhatsz)
• Nyújtás, formázás: 30 perc (sablonnal 10 perc)
• Sütés: 15 – 20 perc (ezalatt mást csinálhatsz)

Összesen: 80 perc

Gesztenyés kifli tálalása

Tálaláskor helyezd el a kifliket egy tálon, ha édesebben szeretnéd, szórd meg porcukorral.

 

Sütemény és képek: Pap Zsuzsa