Vegyes saláta főtt tojással

Vegyes saláta főtt tojással: készíthető télen-nyáron köretként, kalóriaszegény gyors ebéd-vagy vacsoraételként – szabadföldi zöldségekből ízorgia!

Vegyes saláta főtt tojással – recept

Elkészítési idő: 25 perc (ügyes szeletelővel: 20 perc)

Hozzávalók

4 személyre

• 1 fej fejes, fodros vagy jégsaláta
• 1 db kígyó uborka, közepes
• 4 db közepes paradicsom
• 3 szál újhagyma
• 1 fej lila hagyma
• 2 – 4 db főtt tojás
• extra szűz olíva olaj
• só

Bevásárlólista

• 1 fej fejes, fodros vagy jégsaláta
• 4 db közepes paradicsom
• 1 db kígyó uborka, közepes
• 3 szál újhagyma
• 1 fej lila hagyma
• 2 – 4 db tojás

Emlékeztető: extra szűz olíva olaj,

Megjegyzés:

Itt egyfajta megoldást találsz, de a hozzávalókat tetszés szerint variálhatod. Alapnak mindig jó a tépkedett fejes saláta. A többi: ami van otthon, vagy ami éppen jó áron kapható.

Előkészítés

• A salátát leveleire szeded, megmosod, papírtörlővel szárazra törlöd (akinek van salátacentrifugája, az ettől megmenekül), darabokra tépdesed.
  

  Fejes saláta feltépkedve

• A kígyó uborkát vékony szeletekre vágod, legyalulod. Azt is megteheted, hogy felkockázod.
  

  Uborka felszeletelve

• A paradicsomot felkockázod.
  

  Paradicsom feldarabolva

• Az újhagymát feldarabolod.
  

  Újhagyma-feldarabolva

• A lila hagymát vékonyra vágod.
  

  Lila-hagyma-felvágva

Megjegyzések:

• Időt nyerhetsz, ha készen vásárolsz konyhakész saláta alapot és ahhoz adsz még egy-két dolgot, de jobban ki kell nyitnod a pénztárcádat.
• Fejenként egy főtt tojással még tartalmassá is tehető.

Vegyes saláta öntet – változatok

• 2-3 evőkanál olíva olaj, előzőleg fűszerek (őrölt bors és amit még szerettek, pl. bazsalikom) belekeverve és lehet még egy kevés citromlé
• joghurt 1 pohár (vagy kevesebb)
• majonéz kb. 1 dl, de lehet, hogy többet felvesz (ezzel az öntettel már nem fogyókúrás étel a saláta).

Vegyes saláta készítése

A hozzávalókat egy nagy tálban összekevered. ízlés szerint megsózod.

Az öntetet csak a tányérokon tedd rá.

Elkészítési idő:

• Hozzávalók tisztítása, feldarabolása: 15 perc
• Öntet elkészítése: 5 perc
• Összekeverés: 5 perc

Összesen: 25 perc

Tálalás

Tálalhatod egy nagy salátás tálban vagy külön tányérokon többféle variációban:

Felhasználás

A saláta lehet:

• előétel
• köret: sült vagy párolt húsok mellé
• önálló étel: kis darabokra vágott sajttal, hússal, tonhal darabokkal, főtt tojással gazdagítva.

 

A görög salátát is kedvelheted!

 

Étel és képek: Pap Zsuzsa