Sajtos csirkecomb

Sajtos csirkecomb: ha csirke panírozásánál zsemlemorzsa helyett reszelt sajtot használsz és sütőben sütöd, nagyon finom húsételed lesz. Próbáld ki!

Sajtos csirkecomb

Elkészítési idő: 65 perc

Hozzávalók

3 adaghoz

• 6 db csirke felső comb filé
• só
• frissen őrölt bors
• zöld fűszer(ek, pl. provencei fűszerkeverék)
• 3 tk liszt
• 2 db tojás
• 25 dkg reszelt sajt
  

  Reszelt sajt

• 1 kk vaj
• 1 ek zsemlemorzsa

Bevásárlólista

• 6 db csirke felső comb filé
• 25 dkg reszelt sajt

Emlékeztető

• só
• fekete bors
• zöld fűszer(ek, pl. provencei fűszerkeverék)
• liszt
• tojás
• vaj
• zsemlemorzsa

Előkészítés

A csirkecombokat néhány órával a sütés előtt bepácolod: sózod, borsozod és zöld fűszerrel is megszórod. Nálam ez provencei fűszerkeverék volt.

Egy nagyobb sütőtálat (férjenek el benne a csirkecomb szeletek)  vajjal kikensz és zsemlemorzsával beszórsz, hogy a húsdarabok ne süljenek rá (könnyebb lesz mosogatni).

Sajtos csirkecomb készítése

1. A bepácolt csirkecombokat panírozod: lisztbe, felvert tojásba, majd reszelt sajtba forgatod.
   

   Panírozás

2. Elhelyezed a sütőtálon. (Ha jó méretet választottál, a csirkedarabok éppen elférnek benne.)
   

   Sütőtálban

3. Lefeded alufóliával.
4. Sütöd 200 fokon lefedve 35 percig illetve addig, ameddig megpuhul.
5. Amikor a hús már puha, leveszed róla az alufóliát és sütöd tovább addig, ameddig a teteje világosbarna lesz.

Elkészítési idő:

• Pácolás és panírozás: 15 perc
• Sütés: 40 + 10 = 50 perc

Összesen: 65 perc

Sajtos csirkecomb tálalása

Tálalhatod többféle körettel: átsütött krumplival és párolt rizzsel. Kínálhatsz hozzá uborkasalátát és/ vagy felszeletelt paradicsomot.

Sajttal töltött csirkemellet is találsz az odalamon.

 

Étel, képek és leírás: Pap Zsuzsa