Zöldborsó főzelék

Zöldborsó főzelék: borsófőzelék néven az egyik legkeresettebb étel az interneten – valószínűleg azért, mert mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik.

Zöldborsó főzelék készítése

Elkészítési idő: mirelit zöldborsóból: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre

1 ek zsír, olaj

1 kg mirelit zöldborsó

2 ek liszt

3 dl húsleves v. alaplé

1 csipet só

cukor (feltételesen)

1 csokor petrezselyem

Bevásárlólista

1 kg mirelit zöldborsó

1 csokor petrezselyem

Emlékeztető

zsír, olaj

liszt

húsleves v. alaplé

só

cukor

Elkészítés

• A zsírt (olajat) felmelegíted egy alkalmas méretű lábosban

• Ráteszed a leöblített zöldborsót, néhány perc után nagyon kevés vizet is teszel alá, kevés sóval sózod és addig párolod amíg puha lesz.

• Közben összevágod a petrezselymet.
• Amikor a borsó megpuhult, rászórod a lisztet, még egy kicsit kevered és felengeded a hideg húslevessel vagy alaplével. Annyi folyadékot tegyél rá, hogy főzelék sűrűségű legyen.

• Végül rászórod a petrezselyem felét. és felforralod. Ha nagyon sűrű lett, még egy kis húslevessel vagy vízzel felhígítod.

Elkészítési idő mirelit zöldborsóból:

• Zöldborsó dinsztelése: 10 perc
• Lisztszórás, felengedés, felforralás: 5 perc

Összesen: 15 perc

Megjegyzés:

A borsófőzelék elkészül 15 perc alatt, ha alapanyagként mirelit zöldborsót használsz. A friss zöldborsó tisztítása időigényes, tovább is kell főzni.

Zöldborsó főzelék tálalás

Rászórod a petrezselyem másik felét és a közben elkészült tükörtojással tálalod. (Más feltétet is készíthetsz hozzá, ha nem húsmentes ételként készíted: lehet mélyhűtött fasírozott is, amit a főzelék készítése közben kisüthetsz, esetleg előző napról megmaradt rántott szelet vagy rántott csirke, de lehet sült sertéshús is ).

 

Ha kíváncsi vagy más gyors ételek készítésére is, itt találod.

 

A zöldborsóról ebben a cikkben olvashatsz.

 

A zöldborsó főzelék fotói: saját készítésű étel saját felvételei