Kategória: Sütemény, desszert

Cseresznyés rétes

Cseresznyés rétes: májusban vagy júniusban, amikor a cseresznye érik, szinte kötelező cseresznyés rétest készíteni. Friss gyümölcsből utolérhetetlen, de mirelitből is finom.

Epres piskóta

Epres piskóta: finom tészta finom gyümölccsel, ha jól készíted el, csak finom lehet. Részletes képes receptet adok hozzá.

Répatorta

Répatorta: néhány éve bevonult a gasztronómiába. Készítése húsvétkor szinte kötelező, de természetesen máskor is elkészítheted. A tésztáját fűszerekkel feldobhatod.

Mézeskalács formák

Mézeskalács formák: se szeri, se száma a mézes formáknak. A formázás a készítési időt jelentősen befolyásolja, ezért foglalkoztam vele. Három nagy csoportra osztottam őket.

Egyszerű mézes puszedli

Egyszerű mézes puszedli: mézes sütemény cukorbevonat nélkül, dióval a tetején. Gyorsan elkészíthető, mivel még hulladék sincs, és cukorban szegényebb, mint bevonatos társai, mégis finom.

Gesztenyés bejgli

Gesztenyés bejgli: az utóbbi években belopakodott a diós és mákos bejgli mellé a karácsonyi sütemények sorába. Egyszerű (gesztenyemasszából elkészíthető) és finom.

Bögrés mézeskalács

Bögrés mézeskalács: a recept olyan egyszerű, hogy mérleget nem is kell hozzá használnod. A tészta könnyen nyújtható és formázható, a mézeskalács sütés után azonnal puha.

Mézeskalács ház

Mézeskalács ház: gyerekeknek öröm, felnőtteknek játéknak tűnik egy ilyen kis házikó elkészítése. Én is azt gondoltam, de azért van vele munka és az összeállítás még próbára is teszi az embert.

Eredeti tiramisu

Eredeti tiramisu: az először írásban megjelent, és meg fogsz lepődni (én is meglepődtem): a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető minden változat között.

Hamis tiramisu

Hamis tiramisu: miért kell ilyet készíteni? Miért nem jó az eredeti? Több oka is lehet. Ebben a cikkben összefoglalom az okokat, a megoldásokat és még receptet is találsz benne.

Egyszerű tiramisu

Egyszerű tiramisu: gyorsan elkészíthető vaníliával és rummal fűszerezett édesség, itt egy u. n. tányérdesszert formájában, tálban készült. Nincs benne nyers tojás.

Tiramisu

Tiramisu: szenzációs olasz desszert. “Eredeti” receptjét 1985-ben írták le először. Többféle változata létezik. Mivel nálunk is nagyon népszerű lett, ezért írtam ezt az összefoglalót.

Boci szelet

Boci szelet, boci süti: a retro sütemény. És mintha csak sötétbarna fehér foltos boci lenne, a sütemény is ilyen. Nálam viszont nem: világosbarna boci sárgásfehér foltokkal.

Betöltés