Kategória: Húsételek sertésből

Házi kolbász készítése nem bonyolult feladat. Némi eszköz birtokában saját ízlésed szerint elkészítheted, füstöltetheted, sütheted és élvezheted.

Rántott hús recept: sertéscombból. Gondosan készítve nagyon finom lesz. Igaz, van vele egy kis macera, de megéri a fáradságot!

Húsgombóc: többféleképpen lehet készíteni és sokféleképpen lehet fűszerezni. Itt egy olyan receptet találsz, amelyet fűszerezéssel változtathatsz.

Pirított csirkemáj petrezselymes krumplival: magyaros, mennyei eledel. Van azonban néhány dolog, amire készítés közben ügyelni kell.

Csikós tokány: tejfölös habarással, majoránnával fűszerezve. Ha még nem készítettél, pótold mielőbb, állandó szereplő lesz a konyhádban.

Borsos tokány: a csíkokra vágott hús kisütött szalonna zsírján és dinsztelt hagymán párolódik, domináns fűszerei  a bors, a kömény és a fokhagyma

Sült oldalas: az egyik legízletesebb sertéshús, csak a vásárlásnál vigyázni kell arra, hogy ne legyen túl zsíros és a sütés is kíván némi szakértelmet.

Csülök főzése: egyszerűnek tűnik ugyan, de azért van néhány dolog, amit be kell tartanod ahhoz, hogy az eredmény a kívánt legyen.

Brassói aprópecsenye eredeti receptje vitatott, de ha az én módszeremmel készíted el, garantálom: zöldborsóval vagy anélkül nagy sikere lesz.