Lecsó eltevése télire
Lecsó eltevése télire: ebben az írásban tulajdonképpen lecsó alapot készítünk, a hagyma csak a felhasználás előtt kerül az ételbe. Nedves dunsztolással készül, főzés nélkül.
Kategória: Tartósított zöldségfélék
Ratatouille eltevése
Ratatouille eltevése: a főzött változatot a mi lecsónkhoz hasonlóan elteheted üvegekben akár tartósítószer nélkül is.
Cukkinis lecsó télire – tartósítószer nélkül
Cukkinis lecsó télire: általában nem szoktuk, de miért is ne? Akinek sok cukkini terem a kertjében, érdemes megfontolnia, hogy ebből a változatból is eltesz télire.
Zöldbab télire
Zöldbab télire eltevése: akkor célszerű, ha megterem a kiskertben, és nem kell megvenni a zöldbabot. Fagyaszthatod vagy befőzheted üdvegekbe rakva, ecetes sós lében, dunsztolva.
Savanyú káposzta
Savanyú káposzta: a káposzta erjesztésével készült étel alapanyag, amely bizonyos tulajdonságaiban felülmúlja az eredeti alapanyag jellegzetességeit.
Sűrített paradicsom eltevése
Sűrített paradicsom eltevése: egy munkásabb előkészítéssel vagy sok órás főzéssel oldhatod meg. Én most az előbbi – nem megszokott – lehetőséget ajánlom Neked.
Paradicsomlé befőzés
Paradicsomlé befőzés: nagyobb mennyiségű paradicsom legegyszerűbb és leggyorsabb feldolgozási módja. Légmentesen záródó üvegekben tartósítószer nélkül is elteheted.
Cukkini eltevése
Cukkini eltevése több módon történhet. Ha lereszeled, -gyalulod vagy kockákra vágod, főzelékalap.A fiatal cukkini karikára vágva is fagyasztható rakott vagy rántott cukkini készítéséhez.
Paradicsom befőzése
Paradicsom befőzése: a paradicsomot általában lé formájában szokták eltenni. Én kedvelem az otthon készült sűrített paradicsomot is, ezért mindkettő lesz belőle.
Ételízesítő – régi recept
Ételízesítő: úgy gondolom, jó, ha megismersz egy olyan ételízesítő receptet, amelyben csak zöldségek találhatók és sóval van tartósítva.
Medvehagyma tartósítása, eltevése
Medvehagyma tartósítása: ha megkedvelted a medvehagymát, elteheted és hónapokon át élvezheted ezt a finom, fokhagymára emlékeztető ízt különféle ételekben.
Leveszöldség eltevése – télre
Leveszöldség eltevése azért hasznos, mert nyáron sokkal olcsóbb és mert télen jól fog jönni a kész alapanyag a konyhában.
Lecsó befőzése tartósítószer nélkül
Lecsó befőzése: úgy készíted el, mint a friss lecsót, de csak félig főzöd meg. Üvegekbe teszed, tartósítószer nélkül hőkezeled, felhasználáskor szinte csak melegíteni kell.
Töltsd le most! Ingyen!
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a bevásárlólistával kiegészített
receptekre mutató linkekkel.
Legutóbbi hozzászólások