Categories Menu

2016. december 14. | Téma: Fesztivál | 0 hozzászólás

Böllérmáj Fesztivál 2017

Böllérmáj Fesztivál 2017: egy újabb nevezetes esemény. Ez az étel nem túl ismert és nem is gyakran főzött manapság, de a kapuvári vendéglőkben általában lehet kapni, mivel a böllérmáj készítésének mesterei Kapuváron és környékén élnek. Hát ezért van ott évek óta – általában februárban, esetenként márciusban a Böllérmáj Fesztivál.

A böllér

A wikipedia szótára szerint a sertés leölését végző személy, aki a háztáji disznóvágásnál az állatot leöli és és feldolgozza, de a hentes mesterségben nem jártas. Ma már ritkán vágnak háznál sertést, ezért ez az elnevezés ma már ritkán használatos ugyan, de a böllérmájban tovább él.

Böllér

Böllér

A böllérmáj

A böllérmáj a disznóölés alkalmával a sertés májából és velőjéből pörkölthöz hasonlóan elkészített étel – figyelembe véve a máj és velő sütési praktikáit. Aki ezeket ismeri, kiváló böllérmájat tud készíteni a disznóöléstől függetlenül, akár otthon is.

Böllérmáj kenyérrel

Böllérmáj kenyérrel

Böllérmáj Fesztivál

Ha böllérmáj, akkor Kapuvár. A Böllérmáj Fesztivál olyan esemény Kapuváron (máshol is van, de ez a leghíresebb), ahol a böllérmáj készítésének mesterei mérik össze erejüket, szakértelmüket ennek az ételnek a készítésében.

Böllérmáj Fesztivál 2017 Kapuvár

Információk:

  • Hivatalos neve: Kapuvári Böllérmáj és Gasztronómiai Fesztivál.
  • Időpontja: a rendkívüli időjárás miatt ebben az évben március 17-én lesz.
  •  Fő attrakciója a böllérmáj főző verseny, amely a reggeli ünnepélyes megnyitó után kezdődik. Az eredményhirdetés délután várható. A fesztiválra látogatók közben megízlelhetik a kapuvári böllérmájat jóféle italok kíséretében, amelyeket egész nap vásárolhatnak.
  • A versenyfeltételekről és a részletesebb programról a facebook-on  a rendezvény nevét beírva találsz tájékoztatást.
  • Helyszín: Kapuvári Sportcsarnok parkolójában felállított sátor.
Böllérmáj Fesztivál 2016 emblémája

Böllérmáj Fesztivál 2017 emblémájaa régi

Ha nem látogatsz el a fesztiválra, otthon is készíthetsz böllérmájat

 

Böllérmáj Fesztivál

 

Ha szeretnél értesítést kapni a gasztronómiai fesztiválokról, iratkozz fel itt:


Név
:
*
Email
:
*

 

Ha tetszett, oszd meg ismerőseiddel!

    Szólj hozzá!

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

    Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

    Bezárás