Categories Menu

2017. június 20. | Téma: Húsételek sertésből | 0 hozzászólás

Bográcsgulyás

Bográcsgulyás: az egyik legismertebb és legkedveltebb magyaros étel – a gulyás – bográcsban főzve. Évek óta készítjük – jobban mondva a család férfi tagjai, mert mi nők, ilyenkor csak kukták lehetünk. Mindig sikerül és nagyon szeretjük. Ha betartod a receptben írt arányokat és a sózást is eltalálod, garantálom, szenzációs lesz. Talán a füst teszi, de tűzhelyen ilyen ízek valahogy soha nem jönnek össze. 

Tovább »

2017. május 1. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Marhahúsleves

Marhahúsleves: a húslevesek csúcsa. A benne főtt marhahús pedig – tormával, mustárral mennyei lakoma. A leves főzése hasonlít más húslevesekéhez. Ha viszont jó főtt marhahúst szeretnél enni, akkor nem mindegy, hogy milyen húst vásárolsz.

Tovább »

2017. április 30. | Téma: Köret | 2 hozzászólás

Burgonyakrokett házilag

Burgonyakrokett vagy egyszerűbben krumplikrokett: az egyik legkedveltebb köretünk vagy húspótló ételünk. Bárhogy is nevezzük, egybe- vagy külön írva: mind ugyanazt jelenti: belül puha, omlós, kívül ropogós csoda. Lehet ugyan mirelitet is vásárolni, de ha egyszer elkészíted friss hozzávalókból, garantálom, hogy nem fogsz többet fagyasztottat használni. Valójában egyszerű és ha alkalmazol néhány fogást, sok idő sem kell hozzá.

Tovább »

2017. április 15. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Jókai bableves

Jókai bableves: igen, a híres íróról elnevezve. A leggazdagabb, legfinomabb bableves, amely valószínűleg első felesége, Róza asszony (Laborfalvi Róza színésznő) fantáziáját és főző tudományát dicséri. Jókai inkább az ételek és elfogyasztásuk színes leírásában jeleskedett (forrás: Szakál László: Híres emberek híres receptjei). Akárhogy is történt, készítsd el, nem bánod meg!

Tovább »

2017. március 17. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Töltött csirke

Töltött csirke: finom étel, de elég nagy macera. Nem is próbálom meg elhitetni Veled, hogy hipp-hopp elkészül. Van azért előnye is: a fogyasztás előtti napon teljes egészében elkészíthető, tálalás előtt csak sütni kell. A munkát valamikor bele kell fektetned. Ezért – ha rászánod magad töltött csirke készítésére, számolj ezzel. Az eredmény azonban, garantálom, hogy kárpótolni fog.

Tovább »

2017. február 21. | Téma: Fűszerezés, ízesítés | 1 hozzászólás

Húsleves fűszerezése, ízesítése

Húsleves fűszerezése, ízesítése: miért is kell erről írni? Azért, mert attól is függ, hogy éppen milyen húslevest készítesz – hagyományost vagy éppen újházi tyúklevest – tovább függ az egyéni ízlésedtől. Az ízesítés részben zöldségekkel, részben fűszerekkel történik és bizonyos alap- zöldségeken és fűszereken kívül elég tág határok között döntheted el, hogy mit teszel egy jó húslevesbe.

Tovább »

2017. február 15. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Zöldborsóleves

Zöldborsóleves: egyes vidékeken borsóleves vagy cukorborsóleves. Olyan területek is vannak hazánkban, ahol a bablevest vagy a sárgaborsólevest hívják borsólevesnek. Ezért azt gondolom, hogy erre a levesre a legegyértelműbb kifejezés a zöldborsóleves. Ez biztosan nem téveszthető össze semmi más ételfajtával. Az egyik legfinomabb leves. Mirelitből is elkészíthető, de a tavaszi, frissen fejtett borsóból készítve fenomenális.

Tovább »

2017. január 24. | Téma: Marhahús ételek | 0 hozzászólás

Marhapörkölt

Marhapörkölt: sokak kedvence, de kevesen tudják, mit is jelent tulajdonképpen a pörkölés. Enélkül ugyanis a pörkölt nem pörkölt. A pörkölés nem más, mint a hús zsírjára történő lesütése. Ez pedig egy jóféle marhapörkölt készítésénél legalább kétszer szükséges: a készítés elején és végén. Ha jó pörköltöt szeretnél, kövesd ezt a receptet!

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás