Narancsos borleves: az egyszerű borleves ünnepélyesebb változata, amely a szokásos fűszerek aromája mellett narancsos ízű, tetején habon ülő narancs-darabokkal. Nagyon dekoratív és fenséges az íze. Hideg téli estéken jól jöhet annál is inkább, mert nagyon egyszerű az elkészítése, de ünnepi alkalmakra is kiváló megoldás.
Tovább »Csőben sült spárga: különleges étel, mivel maga a zöldség is az. Akár rakott spárgának is nevezhetnénk, mivel a spárga szálak lerakva kerülnek a sütőedénybe. Kalóriaszegény, ezért bátrabban lehet hozzá kalóriadúsabb öntetet alkalmazni, amely állhat tejfölből, különféle – reszelhető – sajtokból és fűszerekből.
Tovább »Böllérmáj: vajon honnan ered ennek az ételnek az elnevezése? Ki is volt a böllér? Már régen nem használatos ez a szó, talán az ételt is ritkán készítik már. Régen a böllér volt az, aki a disznókat a faluban leölte és feldolgozta. Ez nehéz munka volt, ezért a fizetségen kívül jó, tápláló, és gyorsan elkészíthető étel járt érte. Ilyen a böllérmáj, amely sertésmájból és velőből készül – röpke 30 perc alatt.
Tovább »Narancsos kacsacomb: kiváló étel, alkalmas akár valamilyen ünnepi alkalom: születésnap, névnap, évforduló vagy akár a Valentin nap megünneplésére is. Egész évben készíthető, kivéve azokat a hónapokat, amikor nem lehet itthon narancsot kapni. mert friss narancs kell hozzá, amit nem pótolhat sem a narancslé, sem az eltett narancs lekvár. Nincs vele sok munka, de a párolási idő több óra is lehet, ezzel számolni kell.
Tovább »Aszalt szilvával töltött csirkecomb elkészítése nem igényel nagy szakértelmet, csak némi türelmet. Töltésre a csirke felső combja is alkalmas akkor, ha a a csontot kioperálod belőle, és a csont helyére különféle finomságokat, például aszalt gyümölcsöket teszel. Ha szeretnéd elkészíteni, itt megtalálod a módját.
Tovább »Spárga köret: a húsételek ideális kiegészítője. Mivel a spárga önmagában semleges ízvilágú, ezért lehet hozzá erőteljesebb aromájú zöld fűszereket választani. Ilyen például a kapor. Itt egy érdekes összeállítást olvashatsz, amelynek 3 főszereplője: a spárga, a kapor és ránott csirkeszárny.
Tovább »Mátrai borzaska: ki ne hallott volna róla? Lehet, hogy azért látta meg a napvilágot, mert alkotója már unta a szokványos rántott húst és párizsi szeletet. Megkíséreltem utána nézni, hogy vajon ki volt ennek a sokak által nagyon kedvelt ételnek a kitalálója, de sajnos, semmit nem találtam. Így csak annyi sejthető, hogy Észak-Magyarországon kezdték készíteni, ahol nagy a divatja a krumplis ételeknek.
Tovább »Az avokádó krém alapanyaga: az avokádó trópusi gyümölcs. Közép-Amerikában honos, de világszerte termesztik, mert sok értékes anyagot tartalmaz. Több fajtája ismert, héjának szine a zöldtől a feketéig változik, magja kemény és különböző méretű. A benne levő anyagok miatt tulajdonságai a zöldségekhez hasonlitanak inkább. Egyes országokban fontos táplálék, de nálunik is kapható. Különféle ételfajtákat készitenek belőle, ezek közül legelterjedtebb az avokádó krém. Ha eddig még nem tetted, próbáld ki. Ha szeretnél többet megtudni az avokádóról és a krém receptje is érdekel, olvass tovább.
Nézz körül a Tudástár menüpont alatt is!
A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk
Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.
Legutóbbi hozzászólások