Categories Menu

2016. február 23. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Frankfurti leves

Frankfurti leves: a közkedvelt levesek egyike. Lényegében kelkáposzta leves virslivel. Akkor lesz igazán jó, ha sok – a kelkáposztához illő fűszert teszel bele. Az alapanyagok még akkor sem kerülnek sokba, ha akkor készíted, amikor viszonylag drága a kelkáposzta és nem sajnálod bele a jó minőségű virslit. A húsmentes ételek kedvelői virsli nélkül fogyaszthatják.

Tovább »

2012. április 16. | Téma: Zöldséges húsos ételek | 5 hozzászólás

Rakott kel zöld fűszerekkel

A rakott kel már szerepelt a korábbi cikkeim között is. Az a recept a hagyományos módon elkészített rakott kel leírása volt úgy készítve, ahogy én is tanultam az idősebb generációtól. Ennek lényege, hogy a benne levő darált húst a pörkölthöz hasonlóan készítjük el, csak egy kicsit hosszabb lével,  hogy az étel ne legyen száraz. Mostanában elég sokat foglalkozom fűszerekkel, ezért tudom, hogy az ördög a részletekben rejlik.  Gondoltam hát egy nagyot és – ha érdekel, mit sütöttem ki, olvass tovább!

Tovább »

2012. február 8. | Téma: Zöldséges húsos ételek | 3 hozzászólás

Rakott kelkáposzta

Rakott kelkáposzta készíthető télen-nyáron. A kelkáposzta azok közé a zöldségek közé tartozik, amelyek megfelelő körülmények között télen is tárolhatók. Szinte egész évben kapható a piacokon, nyáron-ősszel olcsóbban, tavasszal-télen drágábban. Mivel nem kell bele sok hús, elfogadható áron kihozhatsz belőle egy jó ebédet. Kicsit macerásabb, mint a kelkáposzta főzelék, viszont a változatosság is fontos az étkezésben, nemcsak az, hogy gyorsan elkészüljön. Amikor a rakott kelkáposztát egy szép sütőtálban az asztalra teszed, látványnak sem utolsó. Ha érdekel, én hogy készítem, olvasd el!

Tovább »

2011. február 3. | Téma: Főzelék | 2 hozzászólás

Kelkáposzta főzelék

A kelkáposzta főzelék egész évben készíthető, mert a kelkáposzta azon kevés zöld növények egyike, amely egész télen jó áron kapható. A és C vitamin tatalma jelentős és segíti a szervezet méregtelenítését. Többnyire kelkáposzta főzelék vagy rakott kel készül belőle, de belső zsenge levelei salátában is felhasználhatók. A kelkáposzta főzelék akkor finom, ha sok fűszer van benne, krumplival keverve készül és feltétként valami húsfélét tálalnak hozzá.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás