Káposztás kocka, vagy másképp káposztás tészta: az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb magyaros tésztaétel. Régen éppen emiatt gyakran készítették. Ma kissé feledésbe merült. Próbáld ki, készítsd el, lehet, hogy a családod is megkedveli.
Tovább »Párolt lilakáposzta, vagy máképp párolt vöröskáposzta: a zsíros, nehezebb húsok (disznó, liba, kacsa) ideális kiegészítője. Ideális nemcsak azért, mert szinte egész évben kapható, hanem azért is, mert ára is pénztárcabarát. Könnyű elkészíteni, de hogy igazán finom legyen, a fűszerek, a savanyú és édes íz megfelelő arányára van szükség – és még az sem egészen mindegy, milyen húshoz készíted köretnek.
Tovább »Szabolcsi töltött káposzta: kreatív étel. A szabolcsiak nagyot alkottak: összeházasították a töltött káposztát és a lecsót. Mivel azonban a lecsó a savanyú káposztához nem nagyon illik, hát édes káposztát főztek melléje. Egyébként minden van benne, ami a két ételben megtalálható, és nagyon finom.
Tovább »Paradicsomos káposzta: sokak kedvence és az egyik leginkább pénztárcakímélő étel. Paradicsom és káposzta: nem egészen összeillő zöldségek – gondolhatjuk. Ám összefőzve különleges ízhatást nyújtanak. Gondolj csak a szabolcsi töltött káposztára, amelyben szintén együtt szerepel ez a két alapanyag – hússal kiegészítve, amit ennél az ételnél is megtehetsz feltét formájában.
Tovább »Rakott káposzta: kiváló étel. Ha szereted a töltött káposztát, de ritkán van időd elkészíteni, akkor ez a Te ételed. Ugyanazok az anyagok vannak benne, mint a töltött káposztában, még füstölt húst is beletehetsz, de ha nem akarsz túl sokat foglalkozni vele, készíts pörköltet a húsból, apró kockákra vágva és tégy füstölt szalonnát a tetejére.
Tovább »Töltött káposzta: minden magyar ember álma. Nincs az az alkalom, amikor ne ennénk meg szívesen legalább egyet belőle. És valljuk be, talán minden háziasszony álma még az, hogy ő tudja készíteni a legjobb töltött káposztát. Ami után minden vendége, minden családtagja megnyalja mind a tíz ujját!
Tovább »Székelykáposzta: egyszerű étel. Alapanyagai: a savanyú káposzta, sertéshús, sertészsír (vagy étolaj) és hagyma, valamint alapfűszere, a piros fűszerpaprika megegyeznek a töltött káposztáéval. Elkészítése azonban sokkal egyszerűbb. Olcsóbb is, mivel több káposzta és kevesebb hús van benne. Bár manapság a savanyú káposzta ára is elég borsos, mégsem tartozik a drága ételek közé. Része lehet a mindennapok ételeinek.
Tovább »A káposztás rétes faluhelyen régen gyakran készített étel volt. Feltételezem, ennek egyik oka az volt, hogy régen, amikor a rétestésztát otthon nyújtották, alig került pénzbe, mert a káposzta a kertben termett. A rétestésztát készen venni már valamivel drágább, de a káposzta még most is az olcsó zöldségek közé tartozik. A káposztás rétes nem édesség, de frissen sütve akár meleg előételként is megállja a helyét.
Nézz körül a Tudástár menüpont alatt is!
A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk
Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.
Legutóbbi hozzászólások