Categories Menu

2016. április 2. | Téma: Főzelék | 0 hozzászólás

Sárgaborsó főzelék

Sárgaborsó főzelék: megosztó étel. Talán azért, mert a közétkeztetés egyik kedvence. Olcsó és kiadós, de gyakorisága miatt sokan megutálták. Szegény megbélyegzett főzelék, pedig nagyon jól elkészíthető, és ha valami jóízű feltét is van rajta (például sonka vagy virsli), akkor még meg is lehet szeretni!

Tovább »

2016. január 28. | Téma: Húsételek sertésből | 0 hozzászólás

Böllérmáj

Böllérmáj: vajon honnan ered ennek az ételnek az elnevezése? Ki is volt a böllér? Már régen nem használatos ez a szó, talán az ételt is ritkán készítik már. Régen a böllér volt az, aki a disznókat a faluban leölte és feldolgozta. Ez nehéz munka volt, ezért a fizetségen kívül jó, tápláló, és gyorsan elkészíthető étel járt érte. Ilyen a böllérmáj, amely sertésmájból és velőből készül – röpke 30 perc alatt.

Tovább »

2016. január 3. | Téma: Leves | 0 hozzászólás

Tojásleves

Tojásleves: a legegyszerűbb és legolcsóbb levesek egyike. Rendszerint akkor szokása főzni, ha éppen vékony a pénztárca. A tojás táplálóvá tesz, akár 2 db-ot is lehet beleütni fejenként, és még így is alig éri el egy tányér leves ára a 100 forintot. Régen faluhelyen volt szokás főzni, mert minden volt otthon, ami kellett hozzá. Fontos: lehet jól készíteni.

Tovább »

2016. január 3. | Téma: Főzelék | 0 hozzászólás

Zöldborsó főzelék

Zöldborsó főzelék: cukorborsó főzelék néven az egyik legkeresettebb étel az interneten – valószínűleg azért, mert mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik. Ha még gyorsan is el lehet készíteni, az meg külön öröm, hiszen vannak napok, amikor valóban kevés az időd. A zöldborsó főzelék semmi különleges hozzávalót nem igényel.

Tovább »

2015. november 15. | Téma: Zöldséges étel | 4 hozzászólás

Zalai dödölle – kicsit másképp

Zalai dödölle: az egyik legegyszerűbb krumplis étel. Olcsó: krumpli, liszt és hagyma kell hozzá és gyorsan elkészül. Régi parasztgazdaságok szokásos vacsora étele. A gazdaságban dolgozó asszonyoknak – akárcsak a maiaknak – este hazaérve gyorsan kellett vacsorát varázsolni az asztalra. Ismerd meg hát ezt az egyszerű ételt!

Tovább »

2015. október 2. | Téma: Sült tészta | 0 hozzászólás

Sütőtökös palacsinta

Sütőtökös palacsinta: elég szokatlanul hangzik. A sütőtök sokféle étel készítésére felhasználható. Süthetsz-főzhetsz belőle levest, mártást, különféle köreteket. Beleteheted muffinba, piskótatésztába, gyümölcskenyérbe. Bár a sütőtök sok hónapon át kapható, de egy idő után mégis csak eltűnik a piacokról, zöldséges üzletekből. Ha szezonon kívül is használni szeretnéd, elteheted üvegekben püré vagy lekvár formájában, hiszen ilyen formában is sokféle felhasználási lehetősége van. Ezek egyik a sütőtökös palacsinta. A sütőtök intenzív színének köszönhetően a palacsinták szép sárga színűek lesznek.

Tovább »

2015. április 22. | Téma: Időgazdálkodás, szervezés | 8 hozzászólás

Jamie Oliver 15 percesei

Jamie Oliver 15 percesei többek között azért keltették fel az érdeklődésemet, mert már korábban készítettem egy Gyors ételek c. online tanfolyamot, amely 30 perces ételekről szól. Szerepel  benne vagy 50 recept, amely az itthon könnyen elérhető alapanyagokból fél óra alatt elkészíthető. A tanfolyam bevezetőjében azt írtam, hogy a gyors ételek készítésénél nincsenek csodák, de most – a Duna TV-ben futó sorozat nézése alatt megtapasztaltam, hogy ez a kiváló ételkészítő művész hogyan bűvészkedik főzés közben és megállapítottam, hogy bőven van tőle tanulnivalóm. Valószínűleg Neked is.

Tovább »

2014. december 2. | Téma: Zöldséges étel | 2 hozzászólás

Tócsni – egyszerű étel

A tócsni nemzetközi népi étel, amely reszelt krumpliból, lisztből és tojásból készül fűszerek hozzáadásával. Jellegzetes fűszerei a fokhagyma, só és bors. Vidékenként is másképp nevezik: a cicege, krumplimálé, rösztike, lapcsánka, hogy csak az ismertebbeket említsem, mind ugyanazt az ételt jelenti. Azon egyszerű ételek egyike, amelyek régebben a vidéki háztartásokban gyakran készültek, mert rendszerint minden volt hozzá otthon, még a legszegényebb időkben is. (Forrás: Wikipedia)

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás