Categories Menu

2016. június 6. | Téma: Dzsem | 0 hozzászólás

Eperdzsem recept

Eperdzsem recept: az enyém nagyon régi. Az egyik nagynéném kiskertjében mindig volt eper és ő – gondos háziasszony lévén – minden évben befőzte az epret. Nem lekvárt, hanem dzsemet készített, és mivel a bokrok alatt sok kis apró eperszem lapult, azokat egyben hagyva főzte abba az utolérhetetlen lekvárba, ami gyermekkorom egyik különleges csemegéje lett. Tőle származik az az eperdzsem recept, amit most itt találsz.

Tovább »

2016. június 6. | Téma: Lekvár | 1 hozzászólás

Eperlekvár készítése

Eperlekvár készítése nem bonyolult feladat, ha megelégszel kisebb mennyiségekkel. 3 – 4 kg eper feldolgozása, befőzése nem igényel nagy munkát, és szinte főzés közben elvégezhető. Az eperlekvár finom vajas kenyéren reggelire, de süteményekbe is teheted, vagy pudingok önteteként is felhasználhatod. A magyar eper zamatos, különleges, ezért akkor gazdaságos befőzni, amikor az ára már elfogadható. Ez rendszerint május végén, június elején van.

Tovább »

2014. május 30. | Téma: Lekvár | 2 hozzászólás

Eperlekvár

Az eper nyitja nálunk a befőzési szezont. Bár a friss epernek nincsen párja, de télen, amikor az eper csillagászati árakon kapható, jól jön néhány üveg eperlekvár. Felhasználhatod reggelihez vajas kenyérre kenve. piskóta tekercs töltésére és más, lekvárral készült süteményekhez. Lehet, hogy most azt gondolod, hogy a befőzés problémás háztartási tevékenység, de ha egyszer kipróbálod néhány kiló gyümölccsel, rá fogsz jönni, hogy semmivel sem nehezebb, mint az ételkészítés. Nos hát, vágjunk bele, készíts velem együtt eperlekvárt.

Tovább »

2011. június 8. | Téma: Gyümölcs | 0 hozzászólás

Eperszedés

Eperszedés: egy jó kikrándulás. A hazai szabadföldi eper májusban és júniusban érik. Igazi tavaszi egészség bomba. Sok értékes anyagot tartalmaz: antioxidánsokat, kalciumot, foszfort magnéziumot, , káliumot és C-vitamint, emellett (cukor nélkül) kalóriatartalma is alacsony. Ha van rá módod, időd és kedved, magad is szedhetsz a szedd magad eperföldeken. Így olcsóbban jutsz hozzá, mintha piacon vagy zöldséges üzletben vennéd. Még egy jó kirándulás is lehet belőle.

Tovább »

2010. június 10. | Téma: Dzsem | 1 hozzászólás

Eperdzsem

Az eperdzsem kiváló és a háztartásban sokféle módon felhasználható. Az eper nálunk május végén és júniusban terem.  Többnyire drága, de vannak szedd magad eper lehetőségek is. Ez a fajta gyümölcsszedés nemcsak nálunk, hanem máshol is, például Floridában és Kaliforniában is szokásos. Nagyobb mennyiségek befőzéséhez: eperdzsem vagy eperlekvár készítéséhez látogass el valamelyik eperföldre, ahol garantáltan friss epret tudsz szedni és még olcsóbban is hozzájutsz, mintha piacon, vagy zöldséges üzletben vásárolnád.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás