Categories Menu

2017. június 19. | Téma: Ételreceptek | 0 hozzászólás

Töltött csirkecomb

Töltött csirkecomb: készülhet többféle módon – nemcsak a töltelék lehet más és más. Itt egy nem szokványos módszert fogsz találni. Rántott csirkecomb a kicsontozott felső combból bőr nélkül a legfinomabb. Ha a bőrt a comb szétvágásakor az alsó részen rajta hagyod, megtöltheted és egy kiadós étel készülhet belőle.

Tovább »

2017. március 7. | Téma: Alapanyagok | 0 hozzászólás

Csirke, csirkecomb, csirkemell

Csirke: a húsok közül ezt vásároljuk a leggyakrabban. Több előnye is van: az ára kedvező, könnyen szétdarabolható,gyorsan megpuhul és nagyon sokféle étel készíthető belőle. A csirkemell kicsit szárazabb, aki vigyáz a testsúlyára, inkább ezt kedveli, a csirkecomb viszont ízletesebb és zsírtartalmának köszönhetően a fűszerezésen kívül szinte semmiféle előkészítő munkát nem igényel.

Tovább »

2016. szeptember 7. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Rántott csirkecomb

Rántott csirkecomb: gyerekkorom legkedveltebb étele. Vajon miért? Szinte félve mesélem el, mert sokan vagytok, akik erre az időre már nem is emlékeztek. Faluban nőttem el, ahol a csirkéket a házaknál nevelték és kukoricával etették. Lassan nőttek, és 6 hetes korukban lettek akkorák, hogy darabjaikat már ki lehetett rántani, a combokat egészben.  A panír nélkül olyan kicsik lettek volna, hogy félfogunkra sem lett volna elég. Ma már – tetszik, nem tetszik – a 6 hetes csirke már akkora, hogy az egészben rántott csirkecombot el lehet felejteni, mert nem sül át rendesen a csontoknál. Más módszerhez kell tehát folyamodni.

Tovább »

2016. szeptember 7. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Lecsós csirkecomb

Lecsós csirkecomb: hogy ez lett a bejegyzés címe, annak külön oka van. Azt a címet is választhattam volna, hogy lecsós csirke, hiszen legyen az comb, mell vagy egész csirke, elkészítésében nincs nagy különbség. Olvasd el a lecsós csirkecomb receptet és rá fogsz jönni, hogy ez a csirkének egy nagyon célszerű és gazdaságos felhasználása. 

Tovább »

2016. április 1. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Paprikás csirke

Paprikás csirke nokedlival: igazi magyar specialitás,  más népek konyhájában nem található meg. A külföldiek megőrülnek érte. Nem is csoda, hiszen ebben az ételben minden megtalálható, ami jellemző a magyar konyhára, belefőzve a kárpát-medencében termett  utolérhetetlen zöldpaprika és paradicsom.

Tovább »

2016. január 8. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Ananászos csirkemell

Ananászos csirkemell: az egyik legegyszerűbb csirkemell recept. Ha filézett csirkemellet és ananászkonzervet vásárolsz hozzá – körettel együtt – gyorsan el is készítheted (munka alig van vele, de a sütőben fél óra alatt sül készre). Ezért, ha valamilyen ünnep előtt úgy alakul az életed, hogy kevés időd marad sütésre, főzésre, ezt ajánlom Neked, mert annak ellenére, hogy igazán gyors  étel –  akár egy vacsorára is összedobhatod – mégis nyugodtan teheted ünnepi asztalra is.

Tovább »

2015. november 10. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Aszalt szilvával töltött csirkecomb

Aszalt szilvával töltött csirkecomb elkészítése nem igényel nagy szakértelmet, csak némi türelmet. Töltésre a csirke felső combja is alkalmas akkor, ha a  a csontot kioperálod belőle,  és a csont helyére különféle finomságokat, például aszalt gyümölcsöket teszel. Ha szeretnéd elkészíteni, itt megtalálod a módját.

Tovább »

2011. április 18. | Téma: Szárnyas ételek | 0 hozzászólás

Kijevi csirkemell

Kijevi csirkemell: ünnepi ételnek tekinthető. Ennek talán az a magyarázata, hogy elég időigényes az elkészítése. Ez az étel lényegében egy fűszerezett sajttal (amit külön el kell készíteni) töltött, közében bevágott, kétszeres nagyságú fél csirkemell, amelyet a sajt töltelék betekerés és letűzés után be kell panírozni (mint a rántott húst), és forró zsírban vagy olajban kell kisütni – lehetőleg frissen tálalva. Mivel a hús elég vastag, még a sütés is igényel némi szakértelmet.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás