Categories Menu

Tárolás hűtőszekrényben

Tárolás hűtőszekrényben: jobb, ha nem kényed-kedved szerint történik. Egészséged érdekében nem mindegy, hova teszed a különféle élelmiszereket.

Intelligens hűtőszekrény

Miért fontos a tárolás hűtőszekrényben?

2Az élelmiszerekben több-kevesebb baktérium is jelen van, amelyek bizonyos körülmények között szaporodni kezdenek. E feltételek egyike a meleg, akár már a szobahőmérséklet is. A hűtőszekrény 0 – 10 fok közötti hőmérséklete lelassítja a baktériumok elszaporodását, ezért az élelmiszereket – bizonyos ideig tárolva a hűtőszekrényben – nem fenyegeti veszély az egészségedet.

Mit tárolhatsz?

  • zöldségeket 
  • gyümölcsöket és gyümölcsleveket
  • húst és különféle húsárút, belsőségeket
  • halat 
  • tejet és tejtermékeket (sajtot, tejfölt, kefírt, joghurtot, tejszínt, túrót, vajat)
  • tojást 
  • főtt ételeket.

Hogyan történjen a tárolás?

Hogyan célszerű ezeket az élelmiszereket elhelyezni, hogy ne legyen veszélyben az egészséged?Ennek eldöntéséhez érdemes tudnod, hogy milyen hőmérsékletek alakulnak ki a hűtőszekrény belső terében.

A  legalsó polcon:

A  zöldségtartók felett van a leghidegebb : 0 – 5 fok. Itt célszerű tárolni a húst, halat, belsőségeket ( 1 -2 napig).

A középső polcokon:

4 – 5 fok hőmérsékleten tárolhatók a tejtermékek, felvágottak, az eltarthatósági előírás szerint.

A felső polcon:

8 fokos hőmérsékleten van a helye a kész, főtt és sült ételeknek, valamint a süteményeknek – néhány napig.

Az alsó fiókokban:

Itt célszerű a zöldségeket és gyümölcsöket elhelyezni, 2 – 8 fok közötti hőmérsékleten. Ezek egy kis odafigyeléssel akár egy hétig is tárollhatók. Én úgy oldom ezt meg, hogy a doboz aljára és tetejére is többrétegű papírtörlőt teszek, amely a fiókban keletkező nedvességet magába szívja, és megakadályozza részben a kiszáradást, részben a rothadást. Amikor a papír átnedvesedett, kiveszem és megszárítom, vagy kicserélem.

A hűtőszekrény ajtajában,

10 fokon kapnak helyet: tojás (kb. 30 napig), italok, tubusos élelmiszerek, élesztő, gyógyszerek és még néhány apróság.

A fagyasztó részben:

-18 fokon helyezheted el a mirelit termékeket, az el nem fogyott és lefagyasztható ételeket, kenyeret és péksüteményt, fagylaltot, nyers húst, halat vagy belsőséget néhány hónapig (ha a kelleténél többet vásároltál). Ha magad szeretnél lefagyasztani nagyobb mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt vagy húst, ahhoz a hűtőszekrény mélyhűtő része kevés, ezt fagyasztóban tudod csak megoldani.

A fentiekből láthatod, hogy a tárolás hűtőszekrényben nem egészen egyszerű dolog. Oda kell figyelned a megfelelő tárolásra a saját és családod egészsége érdekében.

Néhány jó tanács

  • az élelmiszereket úgy helyezd el a polcokon, hogy azok ne érjenek hozzá a hűtőszekrény hátsó falához
  •  meleg ételt ne tegyél be a hűtőbe (párásodás, energiafogyasztás) 
  • a kész ételeket fedd le (szagok)
  • hetente nézd át, ami már nem tűnik jónak (megszagolod), dobd ki – az egészséged többet ér  
  • ha valamiből többet tárolsz, figyelj arra, hogy először a korábbi lejáratút használd el
  • negyedévente, vagy akkor, ha bejegesedett a hűtőszekrény fala vagy a mélyhűtő, takarítsd ki – itt megnézheted, hogyan? 

Érdekelhet még:

Hűtőszekrény intelligens elemekkel 

Illusztráció: Samsung hűtőszekrény és képek

Kiemelt kép: saját felvétel

 

Ha tetszett, oszd meg ismerőseiddel!

    2 hozzászólás

    1. Ahhoz, hogy a hűtőben tárolt élelmiszereink ne romoljanak meg, jó, ha nem tömjük tele állandóan a hűtőnket, hiszen a beltér levegője hűt a leginkább. Nem árt, ha ellenőrízzük, jól, hermetikusan záródik-e a hűtőszekrényünk ajtaja és a beállított hűtő-hőmérséklet megfelel-e
      a kinti, azaz szobahőmérsékletnek, hiszen, ha a szobánkban, konyhánkban plussz 30 fok feletti a hómérséklet, akkor a hűtő-hőmérsékletet is magasabb fokozatra ajánlott állítani és télen megfordítva…

    2. Kedves Attila!
      Köszönöm a kiegészítést, ez bizony így van!

    Szólj hozzá!

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

    A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

    Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

    Bezárás