Sült sütőtök: régi, hagyományos étel – sütve. Manapság már számtalan sütőtökös étel ismert. Készíthető belőle önálló étel, köret, mártás és sütemény is.

Sült sütőtök almával - tökmaggal

Sült sütőtök almával

Elkészítési idő: 65 perc (ebből munka: 5 perc)

Hozzávalók:

4 személyre

  •  egy kisebb körte alakú sütőtök vagy 4 szelet valamelyik fajta gömb alakú tökből (annyi, amennyi egyszerre elfogy)
  • 4 db alma
  • 5 dkg tisztított, pirított tökmag
  • néhány szál kakukkfű, vagy fahéj, gyömbér, szegfűszeg.

Megjegyzés:

Felmerülhet benned a gondolat, hogy milyen tököt süss meg, hiszen számtalan fajta látható, kapható a piacokon és a zöldséges üzletekben. Nekem – elég sokféle ételt is készítettem sütőtökből – legjobban a sötét sárga színű, ha jól emlékszem, kanadai körte alakú sütőtök vált be legjobban. Nagyon jó ízű és gyönyörű a színe.

A sült sütőtök önmagában is finom, de semleges édeskés ízéhez nagyon illik a savanykás sült alma. Egy kevés kakukkfű kellemes aromát ad, és pirított tökmaggal is tálalható.

Sült sütőtök elkészítése:

  • A sütőt előmelegíted 220 fokra.
  • A sütőtököt négybe vágod, a magos részt kanállal kiszeded.
  • A szeletekre tehetsz fűszereket kedved szerint, de nem szükségszerű. (Próbálkozz meg kakukkfűvel, vagy a sütőtökös ételekhez használt fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel. Az almákat megmosod. Tedd a sütőtököt és az almákat rácsra vagy sütőlapra. A sütőlapon használj sütőpapírt.

Sült sütőtök almával - előkészítés

 

  • Tedd a sütőbe. A sütés kezdetekor alufóliával letakarhatod, így a fűszerek aromája jobban érvényesül. Fél óra után távolítsd el a fóliát. Ha azt látod, hogy nagyon pirul, csökkentsd a hőmérsékletet. Ha az alma közben elkészülne, vedd ki a sütőből és a sütés befejezése előtt  tedd vissza, hogy átmelegedjen.

Sült sütőtök almával - sütőben

 

  • 50-60 perc alatt megsül. Ellenőrizd tűpróbával. A sütési idő függ a tök fajtájától és vastagságától, ezért sütés közben kísérd figyelemmel.

Elkészítési idő:

  • Sütőtök tisztítása, szeletelése: 5 perc
  • Sütés: 60 perc

Összesen: 65 perc (ebből munka: 5 perc)

Sült sütőtök tálalása

Tedd a sült sütőtököt egy tányérra, szórj rá és mellé pirított tökmagot. Ha van, néhány szál kakukkfűvel is díszítheted.

 

Sült sütőtök almával - tálalva

 

Sült sütőtök almával - kakukkfűvel

 

Érdekelhet még:

Sütőtökös palacsinta

Sütőtökös sütemény

Sütőtök receptek

Még több sütőtök receptet találsz, ha beütöd a sütőtök szót az oldalsávban fent található keresőbe.

 

Képek: saját sütésű sütőtök saját felvételei

 

Ha tetszett, mutasd meg másoknak is:
error