Mézeskalács ház: gyerekeknek öröm, felnőtteknek játéknak tűnik egy ilyen kis házikó elkészítése. Én is azt gondoltam, de azért van vele munka és az összeállítás még próbára is teszi az embert.

Mézeskalács ház készítése

Az interneten csodálatos mézeskalács házakat láthatsz. Én ilyen csodák készítésére nem vállalkoznék. Ha te sem, és megelégedsz egy nagyon egyszerű és nem is túl szép megoldással (a képen láthatod), akkor olvasd tovább.

Hozzávalók

A puha mézeskalácshoz:

  • 30 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg méz
  • 4 evőkanál porcukor (ezzel nem lesz édes, ha édesebbre szeretnéd, tegyél bele kicsit többet)
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál mézeskalácsfűszer
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 db tojás + 1 sárgája (ennek fehérjéből lesz a máz)

A díszítéshez és összeragasztáshoz:

  • 1 tojásfehérje (a csomós rész eltávolítva)
  • 20 dkg porcukor
  • 1 – 2 csepp citrom vagy ecet
  • 1 kiskanál étkezési keményítő

Megjegyzések:

  • A házikóhoz nem kell az egész tészta, mellette készíthetsz még más figurákat is.
  • A cukormáz megszáradva nagyon könnyen törik. Megpróbálkozhatsz azzal a megoldással is, amit a Mézeskalács díszítése c. cikkemben leírtam. Az kevesebb porcukrot tartalmaz, viszont lassabban szárad.

Előkészítés

Sablon készítése:

A sablont a 2:1 arányok szem előtt tartásával készítettem. Ez az elképzelhető legegyszerűbb sablon. Darabjai:

  • elő- és hátoldal
  • 2 db oldallap
  • 2 db tető

    Sablon

    Sablon

Természetesen más sablont is használhatsz. Rengeteg sablont találsz – főleg a Pinteresten.

Mézeskalács ház elkészítése

Mézeskalács tészta készítése:

  1. Egy tálban keverd össze a por alakú hozzávalókat (liszt, porcukor, mézeskalácsfűszer, szódabikarbóna).
  2. Egy másik, kisebb tálban keverd össze a képlékeny hozzávalókat: a vajat, mézet, tojást.
  3. A lisztkeverék közepébe készíts mélyedést, tedd bele a folyékony hozzávalók keverékét.
  4. Dolgozd össze egy villával, utána gyúrd át kézzel.
  5. Pihentesd legalább fél órát, de lehet egy éjszakán át is folpakba csomagolva a hűtőben. (Közben elkészítheted a cukormázat.)
  6. Nyújtsd ki vékonyra, kb másfél mm-re. Ha vastag a tészta, később nehézségeid támadnak majd vele, nehéz lesz összeállítani.

    Kinyújtott tészta

    Kinyújtott tészta

  7. Vágd ki a sablon szerint a darabokat. A maradékból más formákat tudsz készíteni.
    Lapok kivágása

    Lapok kivágása

    Kivágott lapok

    Kivágott lapok

  8. Rakd darabokat sütőpapírral bélelt sütőlapra.

    Sütés előtt

    Sütés előtt

  9. Süsd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 5 percig. Vigyázz, ne legyen sötét, mert akkor már túlsült és megkeményedik. Szép világos barnának kell lennie.

    Sütés után

    Sütés után

  10. Szedd ki a sütőből, várd meg, amíg kihűl.

A mézeskalács készítésének képes változatát egy másik cikkben megtalálod.

Cukormáz készítése:

  1. A porcukrot összekevered a keményítővel.
  2. A tojásfehérjébe pár csepp citromot vagy ecetet teszel.
  3. Ha lehet, dolgozz kézi mixerrel. A tojásfehérjéhez részletekben adagold a cukrot, és verd viszonylag kemény habbá.

 Díszítés  és összeragasztás cukormázzal:

Ez nem lesz egyszerű, mert a cukormáz puha állapotában könnyen elcsúszik, megkeményedve pedig könnyen törik. Viszont – mivel nem tartalmaz ragasztóanyagot, megehető.

  1. Először rajzold körbe a cukormázzal az ajtót és az ablakokat. A ház elején húzhatsz még egy elválasztó vonalat  és rajzolhatsz egy kerek ablakot. A ház tetejét befestheted a mázzal fehérre, mivel tél van.

    Sütés után

    Sütés után megfestve.

  2. Fektesd le az egyik oldallapot (az alsó fele legyen felül). Ragaszd rá az elő és a hátlapot. Ezeket két oldalról támaszd meg, hogy ne tudjanak elmozdulni. Utána ragaszd rá a másik oldallapot.
  3. Ezután a két tetőlapot ragaszd össze úgy, hogy a végén rá tudd helyezni a ház tetejére. (A háztető dőlésszögének kell megfelelőnek lennie. Kis jégcsapokat is készíthetsz rá.

    Összeragasztás

    Összeragasztás

  4. Hagyd a részeket megszáradni. Az előlap és hátlap csúcsos részének éleit kend be cukormázzal. Óvatosan helyezd rá a tetőt, támaszd meg, amíg megszárad. Durva mozdulatokra szét fog esni. Ha megmarad, akár karácsonyi lakásdísz is lehet.
    Mézeskalács ház 1

    Mézeskalács ház 1

    Mézeskalács ház

 

A mézeskalács házikót és a képeket készítette: Pap Zsuzsa

 

Ha tetszett, mutasd meg másoknak is:
error