Categories Menu

2015. november 5. | Téma: Főzelék | 0 hozzászólás

Krumpli főzelék

Krumpli főzelék: szinte minden háztartásban gyakran készített étel. Kevés hozzávalóból gyorsan megfőzhető. Azon ételek egyike, ami akkor készül, amikor előjön a kérdés: Mit is főzzek ma? Hozzávalói általában minden hőtőben illetve zöldségtárolóban megtalálhatók.

Krumpli főzelék fasírozott golyókkal

 

Krumpli főzelék készítése

Hozzávalók

  • 1 kg krumpli
  • kis darab füstölt hús vagy szalonnabőr (ez utóbbi költségkímélő)
  • 2 dl tejföl
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 1-2 evőkanál zsír (olaj) – elhagyható, ha habarással sűríted
  • 2 db nagyobb vagy 3 db kisebb babérlevél
  • 1 mokkás kanál őrölt rozmaring nem feltétlenül szükséges)
  • 1 kis csomó petrezselyem

Előkészítés

A füstölt húst kevés vízben megfőzöd (a szalonnabőrt nem kell). A krumplit lehéjazod, megmosod, kockákra (vagy karikákra) vágod. A petrezselyem levelét leszeded, felaprítod a szárat is és a levelet is.

Elkészítés

A karikákra vagy kockákra vágott krumplit egy megfelelő méretű lábosba teszed és annyi vizet (vagy a füstölt hús főzőlevét) öntesz rá, hogy éppen ellepje. Hozzáadod a babérlevelet, kevés majorannát és – ha van – nátriumglutamát mentes ételízesítőt.

Amikor a krumpli megfőtt, besűríted. Ezt háromféle módon teheted:

  • a zsírból és lisztből világos rántást készítesz és berántod, a tejfölt belekevered
  • a liszttel és tejföllel behabarod és a tejfölt belekevered (zsír nélküli változat)
  • a krumpli egy részét mixerrel összetöröd és visszateszed a főzelékbe és a tejfölt belekevered (zsír és liszt nélküli változat).

Krumpli főzelék - krumpli főzése

 

Krumpli főzelék készen

 

Krumpli főzelék tálalása

Tálalás előtt a babérleveleket kiszeded, megszórod a vágott petrezselyemmel (bele is keverheted).

Krumpli főzelék - tálalva

 

Krumpli főzelék feltéttel

 

Krumpli főzelék képek: saját készítésű étel saját felvételei

 

Ha tetszett, oszd meg ismerőseiddel!

    Szólj hozzá!

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

    Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

    Bezárás