LEGNÉPSZERŰBB TÉMÁK:

Kategória: Fűszerezés, ízesítés

Fűszernövények

Fűszernövények nevelése otthon: nem minden esetben lehetséges. Akkor van értelme belefogni, ha biztosíthatók azok a feltételek, amelyek mellett szépen fejlődnek. Itt erről olvashatsz.

Gyömbér

Gyömbér: fűszer és gyógynövény. Mindkét esetben a gyökértörzsét használjuk fel. Fűszerként illatos, csípős, enyhén kesernyés tulajdonságai miatt kedveljük és használjuk.

Hal fűszerezése

Hal fűszerezése: nem egyszerű feladat. Ha alig van rajta fűszer, a hal húsa dominál,ha túlfűszerezett, elnyomja a hal  ízét. A két állapot között a megfelelő egyensúlyt kell megtalálni.

Fűszerek

Fűszerek: évek óta virulnak fűszernövények az erkélyünkön, sorakoznak a fűszerek üvegei a konyhaszekrényben. Sokat írtam már róluk, itt összefoglalom. 

Könyvek fűszerekről

A Könyvek fűszerekről egy könyvsorozat, amelynek darabjai elméleti ismeretekből és olyan gyakorlati tapasztalatokból születtek, amelyeket az elmúlt években a fűszerekről szereztem. 

Fűszernövények a háztartásban

Fűszernövények a háztartásban már régóta jelen vannak. Kezdetben a kolostorokban és a falusi házak kertjeiben, tornácán növekedtek, ma már a városi erkélyeken is virulnak.   

Afrodiziákumok

Afrodiziákumok: erről beszélni, mikor is lenne aktuálisabb, mint Valentin (Bálint) napja előtt.  A Valentin nap eredetéről itt olvashatsz. 

Bazsalikom

Bazsalikom: Dél-Ázsiából került hazánkba és kedvelt kerti és cserepes fűszernövény lett.  Kellemes illatát illóolaj tartalmától kapja. Sok napsütést igényel.

Fűszerek a háztartásban

Fűszerek a háztartásban:  nyilván nálad is vannak, ha otthon főzöl. A fűszerekkel egy kis fantáziával nagyon  ízű ételeket készíthetsz.

Méz

Méz: olyan értékes anyagokat tartalmaz, hogy folyékony aranynak is szokták nevezni. A méhészeknek köszönhetjük, hogy védi egészségünket.

Só – áldás és átok

A só fogyasztásáról hallottam egy beszélgetést  hivatalos helyen. Az a baj velünk, magyarokkal, hogy sózunk, ha kell, ha nem.

Cukor

A cukor fogyasztása nagy mennyiségben káros a szervezetre. Ha cukorfogyasztásodat a felére csökkentenéd, sokat tennél az egészségedért.

Loading

Töltsd le most! Ingyen!

10+2 képes magyar recept, ételtörténetek

Magyar ételek

Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a receptekre mutató linkekkel.

 
Név: *
e-mail: *
Kérem a hírlevelet is!
Elfogadom az
adatkezelési tájékoztatót.
 

– HIRDETÉS –

Jamie Oliver pizzaköve

Pizzakészítéshez
a Jamie Oliver pizza kő mindig nyerő!

Kattints a képre!

Jamie Oliver pizzakő

Legutóbbi hozzászólások

Egyszerű ételeket találsz a Facebookon is!

– HIRDETÉS –