Categories Menu

2016. szeptember 24. | Téma: Kifőtt tészta | 0 hozzászólás

Mákos tészta

Mákos tészta: sokan kedvelik. Elkészítése nagyon egyszerű, főleg akkor, ha a tésztát készen vásárolod. A készen vett tészták választéka mind összetételben, mind formában igen nagy. Most erről csak annyit, hogy mákos tésztához legjobban a széles metélt való. Ebből is van sokféle, árban is igen eltérők lehetnek. A legjobb olasz tészták ára akár 1600 Ft is lehet kilogrammonként. A házi tészta ennél jóval olcsóbb: negyed árból kihozhatod.

Tovább »

2016. szeptember 13. | Téma: Kifőtt tészta | 0 hozzászólás

Húsos derelye

Húsos derelye: nálunk nem nagyon volt szokás. Ez is egy olyan étel, amelyet eltanultunk az olaszoktól. Ők ugyan kicsit másképp hajtogatják, de a lényeg ugyanaz: tésztából készült lapocskák, bennük fűszerezett darált hússal.  A húsos derelye recept hasonlít a szilvalekvároséhoz, csak a tölteléke más és másba is kell forgatni. Nagyon finom.

Tovább »

2016. szeptember 13. | Téma: Kifőtt tészta | 0 hozzászólás

Barátfüle

Barátfüle vagy szilvalekváros derelye: azonos tésztaétel. Készíthető gyúrt vagy krumplis tésztából. Nálunk gyúrt tésztából készült, és tőlem is most ezt a barátfüle receptet kapod. Mindkét fajta finom. Annyi a különbség, hogy a krumplis tésztából készült szilvalekváros derelye darabjai nagyobbak, tésztája puhább. Ha kis barátfüléket szeretnél az asztalra tenni, készítsd gyúrt tésztából. Ez az étel nem készíthető el gyorsan, időt kell rá szánnod.

Tovább »

2016. április 2. | Téma: Kifőtt tészta | 0 hozzászólás

Túrós csusza

Túrós csusza: ehető önálló ételként vagy köretként például harcsapaprikáshoz. Így vagy úgy, ez az étel méltán került be a magyar nemzeti ételek közé. A füstölt szalonna íze keveredve a túróval és tejföllel már egy közönséges túrós tésztát is kiválóvá tesz, de a csuszát a készítés befejező fázisaként még a sütőben kissé átsütjük,  az ízek összeérnek és forrón kerülhet az asztalra.

Tovább »

2016. február 9. | Téma: Kifőtt tészta | 2 hozzászólás

Juhtúrós galuska

Juhtúrós galuska: vagy más néven sztrapacska eredeti szlovák étel. Aki átmegy északi szomszédainkhoz, szinte biztos, hogy étteremben ezt is rendel. Nem kell azonban elutaznod ahhoz, hogy egy jó juhtúrós galuskás gasztronómiai élményben legyen részed, mert akár otthon is elkészítheted ezt az egyszerű tésztát. Ha készítettél már galuskát, egy jó recept alapján ez sem okozhat gondot.

Tovább »

2014. december 10. | Téma: Kifőtt tészta | 2 hozzászólás

Tojásos nokedli

A tojásos nokedli salátával régen a magyar konyha kedvelt étele volt, főleg a falvakban. Ezen nem is lehet csodálkozni, mert liszt mindig volt a kamrában, tojást tojtak a tyúkok, saláta meg termett a kertben. Így az étel – lehet mondani – semmibe sem került. Manapság már nem divat, pedig meggondolandó lenne beiktatni a mindennapok ételeibe, mert minden fontos tápanyag: fehérje, zsír, szénhidrát megtalálható benne, sőt a saláta vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

Tovább »

2013. április 24. | Téma: Kifőtt tészta | 2 hozzászólás

Krumplis tészta – másképp

A krumplis tészta (más néven grenadírmars) középiskolás koromban a menzán az egyik leggyakoribb étel volt. Feltételezem, hogy a név onnan ered, hogy valamikor a katonák (gránátosok) is gyakran kapták ezt az olcsó – és nem túl sok fantáziával elkészített – ételt. Ha jól meggondolom: a maradék paprikás krumpli – jól összetörve és kocka tésztára téve – is feltálalható e név alatt. A krumplis tésztát az én családomban máskép készítették. Nagyapámnak ez volt egyik kedvenc étele. Nem is csoda.

Tovább »

2011. július 29. | Téma: Kifőtt tészta | 0 hozzászólás

Szilvásgombóc

Szilvásgombóc rendszerint nyár közepén készül az évben először, amikor már kapható magvaváló szilva. Ez a szilvafajta gombóc készítésére is kiválóan alkalmas,  mert a mag helyére fahéjas cukrot lehet tenni. A szilvásgombóc krumplis tésztából készül, amelyhez sokkal jobb a régebbi krumpli, de nyáron már idei krumpliból is elkészíthető. Ez az étel frissen a legjobb. Ha szilvaszezonon kívül is szeretnéd készíteni, a kész, de még ki nem főtt gombócokból tégy a fagyasztóba néhány adagot.

Tovább »

A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezárás