Babsaláta: a bab alapanyag nagyon tápláló étellé teszi, ezért önmagában is fogyasztható. Lehet egy könnyű ebéd, vagy akár egy korai vacsora. Köretként is fel lehet tálalni. Főételhez, amennyiben az körettel készül, éppen tápláló volta miatt nem ajánlanám. Változatos formában készíthető el, mivel a babhoz adott zöldségek szinte tetszés szerint – ami van otthon alapon – változtathatók.
Tovább »Majonézes céklasaláta készítése általában nem szerepel gyakran a konyhai tevékenységeink sorában – nálam sem. A cékla nagyon egészséges zöldség, helye van az ételeink között. A hagyományos salátának a leve rendszerint kárba vész (bár van, aki szívesen megissza). Ezért kerestem olyan ételeket céklából, amely nem cukros lével készül. Íme, az egyik: majonézes céklasaláta két változatban.
Tovább »Krumplisaláta recept: régi, hagyományos, cukros-ecetes salátalével. Mostanában ugyan másféle salátákat szokás készíteni. de ennek a salátának most is megvan a helye az étrendünkben. Különösen jól illik rántott húsokhoz. Ha hallottál már a bécsi Fliglmüller éttermekről, akkor tudhatod, hogy az ott készült tányérnyi bécsi szelethez is krumplisalátát szervíroznak.
Tovább »Franciasaláta: vásárolható készen, de sokkal jobban jársz, ha otthon készíted – házilagos majonézzel – főleg akkor, ha nagyobb mennyiségre van szükség. Az elkészítési időt úgy tudod lerövidíteni, hogy – a ma már szinte mindenhol kapható – mirelit franciasaláta alapot vásárolsz, mert így megszabadulsz a zöldségek darabolásának nagy részétől. Én is ezt teszem, ha franciasalátát készítek.
Tovább »Sopszka saláta: Bulgáriából származott hozzánk. A bolgárok előételként eszik, közben pálinkáznak és beszélgetnek. Régebben nyaralások alkalmával láthattuk és akkor nagyon csodálkoztunk rajta. Azt hiszem, akkor kezdtünk más szemmel nézni a salátákra, és azóta már a magyar konyha is ritkán alkalmazza az ecetes cukros levet, amivel régebben a salátákat leöntöttük. Nem mondom azt, hogy soha nem készítek ilyet, de ritkán, és akkor is csak bizonyos zöldségekből: krumpliból, káposztából, céklából – főként télen.
Tovább »Görög saláta: nem is tudjuk pontosan, hogy került hozzánk, de egyszer csak itt volt: jött, látott és győzött. Sokak kedvence lett. Esszük előételként, grillezett húsokhoz, főételként és nem lehet olyan sokat készíteni belőle, hogy megmaradjon.
Tovább »Tavaszi saláta már kora tavasztól készíthető. A hosszú téli hónapok után itt az ideje friss zöldségekből tavaszi saláta készítésének. Előnyei: nem hizlal (közeledik a fürdőruhaszezon), tele van vitaminnal, és elkészítésének csak a fantázia szabhat határt. Most nem a hagyományosan magyaros salátákról beszélek, hanem a sokféle zöldségből, olíva olajjal és fűszerekkel, joghurttal vagy majonézzel készült csodákról.
Tovább »
Nézz körül a Tudástár menüpont alatt is!
A weboldal az Ön kényelme érdekében ún. cookie-kat vagy sütiket használ. További információk
Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.
Legutóbbi hozzászólások