Csikós tokány
Csikós tokány: tejfölös habarással, majoránnával fűszerezve. Ha még nem készítettél, pótold mielőbb, állandó szereplő lesz a konyhádban.
Kategória: Húsételek sertésből
Borsos tokány
Borsos tokány: a csíkokra vágott hús kisütött szalonna zsírján és dinsztelt hagymán párolódik, domináns fűszerei a bors, a kömény és a fokhagyma
Sült oldalas
Sült oldalas: az egyik legízletesebb sertéshús, csak a vásárlásnál vigyázni kell arra, hogy ne legyen túl zsíros és a sütés is kíván némi szakértelmet.
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye eredeti receptje vitatott, de ha az én módszeremmel készíted el, garantálom: zöldborsóval vagy anélkül nagy sikere lesz.
Stefánia vagdalt
Stefánia vagdalt: másképp Stefánia szelet, töltött fasírt. Az egyik legjobb dolog, ami csak történhet egy fasírttal, mert nagyon finom – bár készítése kicsit munkás.
Bakonyi sertésszelet
Bakonyi sertésszelet: gombás sertésszelet tejföllel, lecsós alappal. Az egyik legfinomabb húsétel, feltétlenül próbáld ki, nem bánod meg!
Fasírt, fasírozott
Fasírt, fasírozott, vagdalt: mindegyik név szokásos. Darált húsból készített, fűszerezett, kedvelt húskészítmény, változatos formában készíthető el.
Hurka
Hurka: házilag disznóöléskor, sertésfeldolgozó nagyüzemekben bármikor készíthető. Azonnali fogyasztásra vagy mélyhűtésre szánt töltelék-áru.
Sertéspörkölt
Sertéspörkölt: az egyik kedvenc magyar étel. Elkészítése egyszerű, ha figyelembe veszed a pörkölt készítésének néhány alapszabályát. Köretként legjobban a nokedli illik hozzá.
Körömpörkölt bográcsban
Körömpörkölt bográcsban? Miért is ne? Kipróbáltuk, nagyon jó lett. Igaz, türelem kellett hozzá. Ha szereted a körömpörköltet, próbáld ki, ha nem, készíts bográcsgulyást.
Bográcsgulyás
Bográcsgulyás: az egyik legismertebb és legkedveltebb magyaros étel – a gulyás – bográcsban főzve. Ha betartod a receptben írt arányokat és a sózást is eltalálod, garantálom, szenzációs lesz. T
Sonkafélék
Sonkafélék: szép számmal találhatók. Itt most a füstölt sonkafélékről lesz szó. A füstölés többféle módszerrel történhet. Ha teheted, lassú füstölésű hátsó mangalica sonkát vásárolj.
Füstölt csülök főzése
Füstölt csülök főzése jóformán alig különbözik a füstölt sonkáétól. A főtt füstölt csülök állaga, és talán az íze is vetekszik a főtt sonkáéval. Hátránya: a nem húsos rész felhasználhatósága nem túl jó.
Hurka sütése
Hurka sütése: van, akinek izgalom, hogy vajon megsül-e anélkül, hogy kidurranjon. A legjobb tanácsot egy TV műsorban hallottam Bíró Lajostól, hogy be kell áztatni fél órára sütés előtt. Működik!
Töltsd le most! Ingyen!
10+2 képes magyar recept, ételtörténetek
Hírlevélben minden héten
megkapod a következő hétre
heti menü javaslatomat
a receptekre mutató linkekkel.
Jamie Oliver pizzaköve
Pizzakészítéshez
a Jamie Oliver pizza kő mindig nyerő!
Kattints a képre!
Legutóbbi hozzászólások